武汉热干面、西湖醋鱼被评为“最难吃地方小吃”，你怎么认为？
中国地大物博，每个地方都有其独特的地方饮食，甚至很多特色的小吃代表了这个地方的饮食文化，中国有很多的名小吃，比如说北京的烤鸭、福建的佛跳墙、新疆的烤全羊、武汉的热干面、杭州的西湖醋鱼、天津的狗不理包子、上海南翔灌汤包等，都是地方很有代表性的食物，但是虽说有名，还是存在着一些质疑，今天我们就来说说武汉的热干面和西湖醋鱼
首先要说的就是热干面，在湖北管吃早饭叫“过早”，了解的人都知道，在湖北吃早饭是一件很讲究的事情，光是早饭就有很多选择，比方说面窝、汤粉汤面、豆皮、绿豆糍粑等，早餐店的品种眼花缭乱
热干面的酱汁是最关键的，它决定了热干面的味道好坏，其实像热干面这种享誉全国的美食，自然有其精华之处，最重要的一点就是吃热干面不要在大馆子里吃，一定要去传统的街头早餐店，有时候往往是美食往往藏在那些街头小巷里
杭州的西湖醋鱼，吃不惯的会觉得味道很腥，确实是这样，因为它是白灼出来后再将调好的糖醋汁淋上去的，有点腥味是难免的，所以吃的时候要配合姜末吃，吃一口下去感觉鱼肉非常的顺滑、酸酸甜甜的
不止是西湖醋鱼和武汉热干面让人觉得不好吃，还有很多名小吃也被游客觉得没有想象中那么好吃，我觉得有两个原因，一是心理落差，这些小吃美名远扬，自然来旅游的人都会想要去尝尝，没吃到之前的期望值是很高的，吃到了觉得跟自己想的不一样，就会有心理落差。二是卖这些名吃的地方水平都参差不齐，烹饪水平也都大不相同，所以游客吃到的也就不那么正宗
毕竟“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，一方水土养一方人，一方美食养一方人的味觉，每一种小吃都有自己地方的特色形成，你所讨厌的说不定就是别人珍贵的回忆，这些都值得被尊重。每一个地方都有自己的特色小吃，尊重别人的饮食文化，通常不会说难吃，而是说可能不符合我的胃口，如果是自己家乡的东西，突然有一天吃到觉得难以下咽，我觉得我才会说难吃。