俗语“男不离韭，女不离藕”，美味佳肴，健康身体，尤为重要
中华文化博大精深，中华文明上下五千年更是璀璨夺目，留下许许多多的经验、成果和训诫，为后人所借鉴和警示。“男不离韭，女不离藕”就是其中的沧海桑田中的一粟。
韭菜和藕是大家日常生活中经常食用的食物。“男不离韭，女不离藕”，就是说男士要想身体强健，就不要离开韭菜；同理，女士如果想保持身材优美，容颜美丽漂亮，那就要多吃藕。
韭菜和藕这两种蔬菜对男士和女士的作用是不同的。主要是由于男人和女人的身体结构不同，所需要的营养和成分也有所不同。所以，在选择食物时，要根据身体需要，合理搭配食物，确保身体拥有很好的机能。
第一，关于“男不离韭”
韭菜，还有许多别称，比如懒人菜，长生韭，壮阳草，起阳草等等。光从这些名字来看，就是与男性有关的蔬菜。韭菜是一种非常好吃的蔬菜，很多东北人喜欢用韭菜做韭菜盒子，是一道非常好吃的面食。山东人喜欢的韭菜水饺，更是一种万人喜爱的美食。
韭菜属于草本植物，并且韭菜还有一种强烈的气味，而且属于叶基生条形的植物，其叶子和花都可以用来当作蔬菜食用。人们将韭菜、或者韭菜的花用蒜臼子等器具捣细，就会成为吃饭时的美味——韭菜酱。
但由于韭菜性凉，不易消化，所以很多胃不好的人还是要少吃。况且韭菜食用后嘴里容易有一种味道，所以很多人还是不会主张多食，尤其是生吃需要更加的注意。
韭菜炒熟后味道相对变淡，比如韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝等等，都是家庭常见的食用方法。还有人喜欢做菜时，在即将出锅的瞬间，撒上一些韭菜碎末，会让菜更有味道。
第二，关于“女不离藕”
藕有脆藕和粉藕之分。脆藕炒着吃味道相对好一点。粉藕炖着吃，或者做米藕、耦合等，味道更佳。
藕属于根茎植物，除食用外，藕还有很高的药用价值，就连其长出的果实也有很高的药用价值。市场上的莲藕粉有非常好的滋补养性，对女性尤其有非常好的用处。
女不离藕，就是利用藕所独有的滋补养性，防止内出血的作用，所以女性要多吃藕。
脆藕适合清炒食用，山东淄博地区的藕大部分为脆藕，也叫莲藕。而东营、潍坊等地的藕，则大部分是粉藕，也叫面藕。脆藕和粉藕的藕粉含量都很高，只是做熟后的口感不同而已。
中国藕产量较好且品质较好的地方有两个，一个是湖北的洞庭湖藕，以粉藕居多；一个是山东的微山湖，脆藕、粉藕都有。每年吸引着众多爱好者前往购买和品尝。
好了，今天的“男不离韭，女不离藕”就说到这里，想必大家也已经非常明确了。其实，不论吃什么，还是要以自己的喜好为主。
现在物质已经极大丰富，人们可选择的食物种类繁多。所以“男不离韭，女不离藕”，也只能算是一种传统的文化遗产。大家科学理解，正确运用便可，目的还是强身健体，家庭幸福快乐！
