看到非洲人的菜市场，才知道他们并不是穷，他们只是缺中国厨师
情动心
2023-09-03 08:33:21
非洲给我们留下的印象就是一个字——穷！非洲主要是黑人居住的地方，那边缺水，容易干旱，所以农作物也无法生存，他们的粮食就很少。但是古话说靠山吃山，靠水吃水，他们既然能够在那里居住那么久，肯定还是有存活下去的方法的。看到非洲人的菜市场，才知道他们并不是穷，他们只是缺中国厨师！去看了非洲人的菜市场之后，发现菜市场里很多都是海鲜，有花螺、海鱼、海虾、海螃蟹等等，这些海鲜不仅种类多，而且个头也很大，买一个回去都能吃几天。但是说起烹饪，非洲人做出来的菜肴确实还是没有中国厨师做出来的好吃呢。今天我们就来学学在家制作还海鲜的方法吧！
海鲜烧蘑菇
配料：
虾8只、扇贝肉1小碗、鹌鹑蛋6个、口蘑一小碗、香菇4个、荸荠4个、葱姜蒜适量、柿子椒半个、蚝油2勺、糖1勺、精盐1茶匙、淀粉适量、老抽少许
烹饪步骤：
1.虾去虾线处理干净，扇贝肉洗净，荸荠去皮，蘑菇等处理后洗净，鹌鹑蛋煮熟备用
2.葱姜蒜切片，青椒切丝
3.荸荠切片，其余食材焯水后盛出
4.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜片炝锅
5.放入食材大火翻炒几下
6.放入蚝油、盐、糖，倒入老抽调色，均匀后放入水淀粉勾芡后盛出
烹饪小贴士：
1、海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
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