枣花馒头，一分钟做一个，超好吃老人孩子都喜欢！_旅游攻略

美妆玲姐

2023-09-02 00:18:32

枣花馒头

不知从什么时候开始，喜欢上了蒸馒头，对于大枣馒头的诱惑力更是难以抵挡，尤其是刚出锅的，冒着热气的枣馒头，透着一股股的枣香，哇噻～别说了，快尝尝吧！

原料：普通面粉、酵母粉、大枣、水。

做法步骤：

第1步、面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形

第2步、洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切

第3步、去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣

第4步、面粉发酵好揉成长条

第5步、切成段

第6步、擀成圆皮

第7步、如图切十字

第8步、取半个枣子包住，捏紧

第9步、四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起

第10步、如图

第11步、整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟

第12步、浓浓枣香味的馒头就出锅了！

来自美食天下天使爱下厨的作品。