看了非洲人的菜市场,网友:他们不是穷,是缺中国厨师。这几天,微博上出现许多外国人在中国许多高校享有特权的新闻被爆出。这不,前几天一位网友在非洲时,拍下他们的菜市场,在我们的印象当中,非洲是特别穷,并且人也比较蛮横,各种设施也都比较落后,但是非洲也是分为东非西非,东非靠近沿海,当地人民生活条件也还不错,在菜市场上各种海鲜产品一应俱全,在我们国内有的他们都有,就是非洲天气特别炎热,他们也不使用冰箱,而是将海鲜直接的放在那里,感觉卫生安全意识比较薄弱。
时蔬焖大虾

配料:
虾350克、藕1节、芹菜6颗、食用油1勺、蒸鱼豉油2勺、红糖5克、姜5克、香油1勺、料酒2勺、蘑菇精5克
烹饪步骤:
1.藕去皮切片、芹菜洗净切段、姜切丝

2.鲜虾开背去黑线

3.热锅加一小勺食用油,将姜丝炸香

4.将开背虾倒入锅内翻炒,加入少许料酒、盐

5.倒入藕片芹菜和虾一起翻炒,加入少许红糖、蒸鱼豉油,盖锅焖片刻

6.撒入少许蘑菇精、淋上香油,装盘出锅

烹饪小贴士:
1、看外形;新鲜的虾身体蜷缩着,虾的身体有一点弯曲度,并且虾的头和尾与身体都紧密相连。