原标题：去东北旅游，没吃过这“四大金刚”的人，那真的白去了

中国的最美的冬天要数东北地区了，这里的雪景柔美，令许多人无比向往，当地的自然风景、人文景观纷纷被雪白的大雪覆盖住，地上雪白，软软的，小朋友在雪上快乐的玩耍，有的打雪仗，有的玩雪人。南方地区的冬天从不下雪，东北的冬天往往吸引到一群南方人来这里旅游。来到这里，不能错过当地的“四大金刚”，没吃过这四种的真不算土生土长的东北人啊。

1、冻白菜

东北人到了冬天，第一件事就是屯白菜了，寒冷的冬天，很少农作物能生存下来，而大白菜就不一样了，特别的坚强，家家户户都会放上很多大白菜屯着，有的放在屋外，有的放在室内，每当要做菜的时候，就去外面拿几颗冻得硬邦邦的大白菜进来，洗一洗，切一切，开始下锅做菜，白菜炖豆腐，白菜炖粉条，还有东北酸白菜。东北的白菜可以做出很多花样来。

2、冻水果

东北最出名的水果，有冻梨子，冻柿子，冻黄桃，冻海棠等，这些冻水果制作很方便，是东北冬天特有的水果，只要将水果放在外面，过不了多久，水果就被大自然冻成硬邦邦的了，冻水果吃法也比较讲究，南方人不了解的直接上去啃，常常闹笑话，冻水果拿到屋内后，先用水泡着，等到里面的冰都化开了，在剥掉外皮吃里面的果肉，吃起来口感像是水果沙拉一样。

3、冻豆腐

东北冻豆腐和我平时吃的豆腐不一样，这些豆腐被东北人切成一块一块的，然后铺在外面，经过低温冷冻的豆制品，会生成很多缝隙来，并且弹性十足，味道鲜美，营养丰富，将冻豆腐解冻脱水干燥后，像是一块块海绵般，颜色淡黄，用手去摸可以感受到豆腐的结实，平时拿来煲汤，煮火锅是个不错的食材。

4、冻冰棍

南方的冬天要说吃冰棍，会被人说脑子短路了，然而东北的冬天却流行吃冰棍，并且在雪地里吃冰棍是很常见的事情，当你看到这样的场景，或者你会相信冬天也是可以吃冰棍的，东北卖冰棍的小贩，都是将冰棍直接拉到大街上，不需要任何工具。因为冬天就是个天然的大冰库！

去东北旅游，没吃过这“四大金刚”的人，那真的白去了