郑州经营3代人的老店，顾客排队买“小笋鸡”，人手一只吃着真爽_旅游攻略

幽默嘻哈馆

2023-08-30 21:39:17

说起河南的特色美食，人人都会想到胡辣汤，但除了胡辣汤之外，其实河南也有很多著名的传统美食，例如烧鸡就是其中之一了，很多来河南的人都会尝一尝。河南的烧鸡闻起来味道就特别香，吃起来更是软烂脱骨，就算是鸡胸肉也是超嫩的，基本上用手一抖就骨肉分离了，这口感真是绝了。

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而与烧鸡并列的，还有桶子鸡、小笋鸡，这两种美食也是很好吃的，口感各具特色味，深受河南人的喜欢。像在河南郑州就有一家经营了三代人的烧鸡老店，就有卖这三种鸡肉了，每天的生意都很火爆，才下午五点就得排队，都为了一只小笋鸡而来，这家店就是胜利鸡了。

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可能很多外地人不知道小笋鸡是什么，其实这跟竹笋并没有什么关系，而这“笋”就是用来形容鸡肉嫩的意思。而这家老店每天都会准备超多的小笋鸡，从家里烹煮好之后，一锅锅的运送到店里，但基本都是很快就被清空的，毕竟顾客一买就是两三只，可见这生意有多火爆了。

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再来看看这小笋鸡的卖相，金黄的鸡皮感觉就很有食欲，而小笋鸡的个头也是比较小的，一只仅有一斤左右，这样吃起来的肉质才够嫩的。而这小笋鸡的价格也很实惠，一斤24元，买一整只才30元左右，一人吃只就很过瘾了，吃法十分豪爽，作下酒菜肯定一绝。