国内值得推荐的三大烧烤之城，谁才是你心目中的烧烤顶流？
烧烤，这种原始又古老的烹饪方式，几乎保存于中国的各个省份。
在国内，就有许许多多以烧烤而出名的城市。在这些城市中，这里重点分享其中三座最值得去的烧烤之城，看看有没你正想去的！
1.山东·淄博
要说国内的烧烤顶流是谁？毫无疑问是淄博。这是一座把烧烤刻进DNA的城市。
最早对它有较为系统性的了解，是通过《人生一串》。旁白说淄博烧烤是集葱、小饼、烤肉的三位一体。
淄博地处山东省中部，现包括张店、淄川、博山、周村、临淄5个市辖区和桓台、高青、沂源3个市辖县。
淄博下属的每个区县美食都有很大的区别：
张店区是老牌“宇宙中心”，用烧烤引发网络狂潮；博山区是鲁菜的发源地，有“要想吃好饭，围着博山转”的民谚；周村区的烧饼是国家级非物质文化遗产；沂源县的水果则最出名，汇源果汁正是在这里起家的。
但如果说到淄博的美食，很多人第一个会想到的是烧烤，不知道从什么时候开始，烧烤成为了淄博火出圈的城市IP。
在淄博，每个地方的烧烤都会有细微的差别，有的按串点单，有的按斤点单；而博山钟爱小串，金岭肉粒则大的出奇；有的地方烧烤会配火锅，有的地方烧烤会配烤鱼……
不过这些差别都不会影响他们对着外地朋友高呼：淄博烧烤天下第一！
淄博烧烤第一处特别的点，就是“自助”。第二处特别的，在于对搭配的选择。第三处特别，在于蘸料。
淄博烧烤首先仪式感搞得足足的，围着桌子，坐着小马扎，每桌发一个小火炉，烤上滋滋流油的带皮五花、蒜瓣肉、牛肉、羊腰、板筋、肥肠、脆骨……
但最不能错过的是一定要有灵魂小饼，裹上肉以及蘸了酱的嫩葱。面香+油脂+火香+肉香，咀嚼间又弥漫开葱的清新微辣，配上一瓶冰饮，这不就是夏天该有的样子吗？
你也可以把饼卷好之后穿上签子再放到炉子上加热。或者在烤肉的时候直接将小饼盖在肉串上，这样即使单吃小饼味道到很不错了。
店铺推荐
牧羊村：薛之谦曾去过的烧烤店
赵一家：每次排队的人不少，名气很大的小寒羊可以一试
犇羴鱻馕坑烧烤：口碑不错，生意也不错，想吃羊排记得提前预定
高丽烧烤：上过《人生一串》，想要泡菜配小饼就来这里
老六烧烤：淄川区华齐街西苑花园-东区东南侧约40米
吴氏烧烤：92年至今的老店，独特的腌料调味是其特色
2.辽宁·锦州
锦州是一座素享盛名的商贸重镇，作为辽宁西部的海滨城市，它拥有100余公里的海岸线，大自然赐予了这座小城秀丽的风光。
更难得的是，锦州还默默无闻的藏着一个美食帝国。毕竟在吃这件事情上，锦州可谓闻名全国，还直接把烧烤吃成了一张“城市名片”。
毫无疑问，在烧烤之城林立的东北，锦州是说一不二的老大哥。在锦州，烧烤早已不是专供宵夜的“餐饮边角料”，而是上升到“非遗”高度的严肃技艺和生活哲学。
锦州烧烤，缘起于上世纪80年代的新疆烧烤。善于学习的锦州人，跟着新疆人学习烤串。这座把烧烤吃成了非物质文化遗产的城市，据传有2000家烧烤店。可谓是三步一小摊，五步一老店，来到这里才算真正感受到烧烤的狂热。
“生烤”、“熟烤”的手法，是锦州烧烤的讲究：囊括海陆空的丰富食材，是锦州烧烤的自信；多达十几种的小酱料，堪称是锦州烧烤的灵魂。
锦州烧烤手法独特，味道主要是咸香口，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤等特色，形成了具有地方特色的风味美食。
锦州烧烤最特色的就是“小串”，干豆腐卷上东北大葱、牛羊肉串按把点、烤凤爪和烤螃蟹等等都是必点的特色。
此外，锦州烧烤也吸引了大批美食节目前来拍摄。
在《天天向上》的舞台，一众明星现场撸串对其赞不绝口；《风味人间》里油滋滋的烤串让人欲罢不能；《食在囧途》也专推过一期锦州烧烤，嘉宾们纷纷为其折服。
除此之外，纪录片《人生一串》《向着宵夜的生活》也曾多次来这里取景。
来到锦州，吃烧烤前，还可以和刻着“非遗”之称的烧烤大石碑合影。
店铺推荐：
小国凤爪烧烤店：被《天天向上》称为神级烧烤店，凭一只凤爪红了20多年
顶狼记小吃原西狼记：这家完美诠释了什么叫万物皆可炸
3.湖南·岳阳
岳阳，东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，风景秀丽，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。
这里，一江之隔就是湖北荆州，200千米外就是武汉，因此在岳阳的美食中，也渗进了湖北味道。
如果说长沙是湖南夜宵文化的集合地，那岳阳就像是湖南夜宵文化的发源地。来到这里，建议就从夜宵开始，尤其是岳阳的小龙虾和烧烤，绝对是yyds。
01.岳阳小龙虾
也许在大家心中，长沙、潜江才是真正的小龙虾之城。但事实上，岳阳也是全国重要的小龙虾养殖基地。
在长沙，不仅许多有名的龙虾馆来自岳阳，吃的小龙虾大部分也都来自岳阳。也因为这得天独厚的优势，在岳阳，几乎每一家餐馆，就没有不好吃的小龙虾。
02.岳阳烧烤
每到夏夜，整个岳阳就是一座被烧烤包围的城市。哪怕淄博烧烤、西北烤肉盛行，但岳阳烧烤永远是湖南人眼中烧烤届的无冕之王，就连《人生一串》的导演来此拍摄。
在这里，每一家烧烤店都有自己的独特秘方吸引着四方食客。
店铺推荐
纸厂老李烧烤城：开了20多年，是岳阳人心中是数一数二的好店，只卖7种烤串；
洞氮胖哥烧烤：他家现包现炸的饺子是一绝，香辣大龙虾也是必点的；
定三毛烧烤：当地最出名的烧烤店，招牌是铁板韭菜，烤牛油也是必点。
除了我们列举的这些“烧烤之城”，几乎每个城市都有自己的一方阵地和特色。
下一站你想去哪“赶烤”？
本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！
部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！