原标题：去台游玩，这6种特色美食千万别错过，都是代表之作，值得一品

台是我国的第一大岛屿，一直有着“宝岛”的美称，台省不仅有着美丽的自然风光，还有着吃不完的美食，在这里你可以见到很多我们华夏民族的传统美食，比如说山西的刀削面、山东的饺子、四川的担担面，甚至是沙县小吃也是随处可见，因此很多朋友调侃说，想吃各地的特色美食，就去台省旅游一圈！

台省除了有很多华夏民族的传统美食之外，还有一些是极具当地特色的台菜，台饮食以台菜为主的同时也融合我们各地美食风格，所以大家在台菜的身上都能看到其它美食的身影！这里就给大家分享一些台省非常有名的美食，去台游玩，这6种特色美食千万别错过，都是代表之作，值得一品！一起来看看哪个是你最爱吃的吧？

鼎边锉

鼎边锉是台南地区的特色小吃之一，据说这道美食还是明末清初闯王李自成给命名的呢！鼎边锉原来是福州地区的小吃，但是在台省的受欢迎程度也是非常高！鼎边锉里边的配菜非常的丰富，讲究汤好料多，光是里边的配菜就有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等十余种，而主菜则是白白美美的一片“鼎边锉”，即把米浆沿着大锅鼎边滚下，这个滚得动作就是“锉”，因此鼎边锉这个名字是不是特别的生动形象呢？

大肠包小肠

很多网友都听说过这个“梗”，人生无常，大肠包小肠，但是恐怕很多朋友不知道“大肠包小肠”其实是台省的一个经典小吃呢！看到“大肠包小肠”，很多朋友第一印象想到的肯定是“重口味”的猪大肠和猪小肠，其实大肠包小肠指的可不是猪大肠。台省的“大肠包小肠”，大肠指的是糯米肠，而小肠指的则是“香肠”，先把两种肠放在碳火上烤，然后把糯米肠切开，把香肠夹进去，在刷上酱料就可以了，整体看来跟热狗面包特别像！

蚵仔煎

想必很多80后都看过这样一部电视剧《转角遇到爱》，但是看这部电视剧给我留下印象最深的就是里边的台美食蚵仔煎！其实，蚵仔煎除了台省之外，在很多其它的城市也能吃得到，比如泉州、厦门、潮汕等，台省的蚵仔煎最大的特点就是不用太白粉的使用和甜不辣酱，因此台省的蚵仔煎吃起来口感上软Q适中！

棺材板

对台美食印象最深的莫过于“棺材板”了，看到“棺材板”这个名字，大家是不是瞬间食欲全无了呢？其实，“棺材板”这种美食，并没有大家想象中的那么厉害，相反它还是一种非常不错的美食呢！“棺材板”最早的时候并不叫这个名字，而是叫做鸡肝板，做法也不复杂，就是把面包片放入油锅里炸至酥脆金黄，然后在中间挖一个四方格，用鸡肝、鸡肉等食材填充进去，在浇上料汁，盖上一块面包片就可以了。

阿宗面线

米线的种类非常多，但是如果你去台省旅游了，那么一定要尝一尝极具当地特色的阿宗米线！阿宗米线在台省的知名度非常高，阿宗米线最早创立于1975年，距今已经有四十多年历史了，从最初的一家门店发展到现在多家连锁，阿宗米线所选用的原材料是福建米线，这种米线色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，吃起来清香利口，里边选用的配菜有海鲜、猪肉、菌类等，阿宗米线的吃法也很多，春季可以煮着吃，夏天还可以凉拌着吃！

卤肉饭

说起卤肉饭，想必大家都特别爱吃，同样在咱们的台省，卤肉饭也是非常受欢迎的一道美食，在台的大大小小饭店里基本上都有售卖！台卤肉饭最大的特点在于肉酱和肉汁，酱香浓郁特别好吃，大家去台的时候1千万不要错过喽！

朋友们，去台游玩，这6种特色美食千万别错过，都是代表之作，值得一品！这6种美食你都吃过哪些呢？你们还知道哪些好吃的台美食呢？欢迎留言分享哦！