感知重庆丨云阳大厨传厨艺外国留学生现场学做中国菜_旅游攻略

醉生醉死

2023-08-26 10:33:56

感知重庆丨云阳大厨传厨艺外国留学生现场学做中国菜

活动现场

本次活动还通过中央广播电视总台央视频平台在国内进行视频直播，通过智汇八方的海外平台账号进行海外直播。

七国留学生现场学做云阳美食

李佳汇称，在她的眼里，重庆是一个很大，且很有意思的城市。而她到重庆已经有3年了，至今还不习惯有辣椒的重庆菜。

“我还不会做中国菜，但是我打算尝试着做。前段时间，我还买了些中国调料，打算学习做黄焖鸡。”周颖说，回国后，她一定会想念中国菜，所以她决定学习做一些，待自己回国后，想吃中国菜时，也能自己做来随时吃。

炒调料、烧水、切菜、下锅、翻炒……活动现场，外国友人们跟着中国师傅认真学习着美食的制作。半小时后，美食开始陆续出锅，被一一端到了评委们的面前，从味感、质感、观感、营养均衡、创新方面对其进行了评审。

打好美食牌，也是城市软实力的具体体现

据云阳县餐饮协会监事长刘从海介绍，云阳菜被大众所喜欢，从家庭到江湖，都有它的地位。而云阳菜地方味儿很浓，云阳的羊脚、羊杂和鳝鱼都是很有代表性的菜品。其中，云阳的鳝鱼还会加入当地的一种植物——鱼香草，让人吃来有一种别样的感觉。

重庆美食众多，如何利用好美食去结交朋友，推广重庆美食呢？郭赫男表示，重庆作为一个美食众多的直辖市，美食可以作为一种纽带和桥梁，让世界认识重庆，也让重庆走向世界。只是，重庆的美食要想很好地走向国际，还有很长一段路。

上游新闻记者徐勤智汇八方国际新闻中心供图

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