它被称为“秋季补钙圣品”，多给孩子煮了喝，鲜味十足，补钙益智_旅游攻略

小智旅游攻略

2023-08-24 00:33:08

娃亲自下厨的水煮肉片

By蝶舞九天

配料：

猪里脊肉300克、芹菜1把、生抽15毫升、蚝油8毫升、精盐1+1克、玉米淀粉3克、葱2根、姜5片、香菜2根、豆瓣辣酱50克、花生油大约80-90毫升

烹饪步骤：

1.芹菜洗净，切寸断。

2.里脊肉切成大片，放15ml生抽，8ml耗油，1克盐，3克玉米淀粉，搅拌均匀。

3.葱姜香菜改刀切小。备用。

4.葱姜爆香。放入芹菜翻炒至七分熟，放少许盐调味。

5.倒出备用。

6.锅放少许底油，姜辣椒酱爆香，放入400ml水烧开。

7.肉片滑入锅中。变色即可，倒出在芹菜上。

8.香菜，香葱以及辣椒粉放在肉片儿上，热油浇上即可开吃。

烹饪小贴士：

1、肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。