湖北美食真不少—英山县经典美食（下）_旅游攻略

动漫里回忆

2023-08-23 13:36:14

午后的慵懒时光，入口松软、香甜可口的雪花粑搭配清香四溢的英山云雾茶，实在是完美！

红灯笼椒、山泉溪流小河鱼、柴火老豆腐，英山人用最常见的食材创造了红椒河鱼煎豆腐锅，爽口刺激，胃口大开！

肉质劲道，膻味全无的风干黑山羊火锅加上鲜美竹笋精制而成的野笋干，这顿晚餐都快鲜到掉眉毛。

英山的夜色逐渐显露出来，万家灯火星星点点，烟火味仍在继续。街头巷尾，英山人奔赴在各个夜宵摊上，食物的香味在鼻尖扩散，喉间忍不住做出吞咽动作。

不愿出门？那就在家品尝美食。融合了清香炒米和醇厚腊肉的英山酥圆子，有着它独特的松散与粗犷，一口下去，美味直达神经。

英山火烧粑，无论冷热，皆是美食。曾是当家饭的它色泽微黄，外酥里香，也是点心的不二选择。据说不吃火烧粑便是白来英山一趟，可见它的地位。

而有些人，偏爱用英山面食的代表——煎油面来结束这一天。煎油面口感松脆，咸香适口，简单的选材，简单的做法，一如平凡而不平庸的英山生活。

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