令南方人的骄傲的腊肠，为什么北方人不接受，缘由让人“惋惜”
中国的南方和北方的饮食文化有着很大的差异，并且这些饮食的差异也让中国的南方和北方人有了很多的争议，南方有很多的美食和美味，北方也有很多地方代表的美食，不过这些美食却达不到一种共通，因为各地都有各地的饮食习惯和口味。南方相对来说气候是比较舒适一点的，四季常春，属于热带地区，气温也比较的干燥，并且南方也是盛产水果的地方，有着各种各样的水果。这也令很多北方人羡慕。
不过在我国的南方很多地方的人，都喜欢吃腊肉，或者是腊肠，而且这种食物是他们世代相传的手艺，腊肉的做法其实也非常的简单，就是把肉简单的腌制一下，然后刚才通风处去自然风干，腊肉中最令南方人骄傲的要数烟熏肉了，据说这种腊肉的存放时间非常的久，最长的甚至可以存放几年的时间，这种肉就需要一定的手法了，这种腊肉也是大多南方人非常喜爱的。
出了腊肉还有腊肠，腊肠也是一种非常美味的，南方人喜欢用腊肠熬粥，或者是炒菜，是南方非常有代表性的一种民间美食，不过这种令南方人非常骄傲的食物，却一直不受北方人的待见，北方也有卖腊肠或者腊肉的，但是大部分北方人是不会选择吃，原因其实很简单，那就是这种东西北方人做不好，而且做出来的也非常的不好吃，吃起来也太硬。
腊肉研制的时候是用了大量的食盐腌制而成的，这样才能更好的保存，但是北方人是口味比较重，但是这种腊肠用来吵着吃的话，即使是不放盐，炒出来的菜都是咸的没有办法吃，而且这种肉在北方来说，由于气候的原因，放在外面会变质，即使是存放在冰箱里时间长的话，也会有一定的变味儿，并且吃起来也一点也不软，所以腊肠在北方的销路也是一直都不景气。
其实腊味是南方人非常热爱的食物，广东人非常喜欢用腊肠或者是腊肉做成美味的腊味饭，并且他们对腊肉的做法也是有着独特的制作手法，北方人之所以吃不惯，其实最主要的原因还是不知道怎样做好吃，南方的腊肠在全国都非常的有名气，但是却并非能够收到全国人的爱戴，这也是因为口味的不同，和气候条件的原因，这些原因也是非常令人惋惜的，毕竟腊肠在中国已经流传了上千年的历史了，是非常传统的一种制作工艺。
令南方人的骄傲的腊肠，为什么北方人不接受，缘由让人惋惜！大家对此有什么看法呢