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卤味卤牛肉卤牛肉可以用老抽来调色,不要加太多,易使肉发黑,可以加少许老抽上色,少许生抽调味,这样出来的肉不会太黑,牛肉本来就爱发黑,生抽的咸香味也会为牛肉提香,...
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牛肉干的制作方式1、鲜肉切割2、切割的肉搅拌,里面添加作料(盐、酱油、辣椒油等)3、将肉进行风干4、风干好的肉进行切割5、切割好的肉进行烤制或油炸6、进行包装7...
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风干烤牛肉的腌制方法用花椒蒜盐掺和好盐两天挂起风吹干风干烤牛肉的腌制方法和配料1.牛肉剔除筋膜,切成长3-4厘米,宽2厘米,厚0.3厘米一片,牛肉不要切太小,烤...
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