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牛肉汤锅的配料将牛肉切成小块,用清水浸泡,多换几次水,洗净血水。将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水,调入3勺料酒大火烧开,小火煮5分钟焯水。将煮过的牛肉捞出来,在...
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牛肉能炒熟吗?真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。 2、质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长...