天津美食求推荐求推荐
admin
2023-08-15 04:50:05

天津人爱吃、好吃、会吃是出了名的,无论是繁华闹市,还是胡同小巷,都能看到饭店的身影。天津人不好穿、不好戴、只好吃,在各大商场服装专区空空荡荡,唯有餐厅人满为患。你和天津人聊天聊别的可能不搭理你,只要聊吃的绝对滔滔不绝。
天津人对吃可以说来者不惧,无论是舶来的洋餐、快餐,还是自家的老字号,老味道都欣然接受,所以只要是你想吃的味道、无论是哪个国家、哪种菜系、还是本地美食你都能找到对应的餐馆。
我是地道天津人,推荐几种美食  

………………………………………………津门三绝…………………………………………………………
提到天津,可能很多人都知道狗不理包子,其实天津有三样著名的美食,也就是津门三绝,即狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
     狗不理包子创始于1858年,是三绝之首。据说,当时一个小名狗子的人开的小吃铺,做的包子鲜香不腻,风味独特,生意非常兴隆。后来买他包子的人越来越多,忙得都顾不上和顾客说话,于是人们戏称“狗子卖包子,不理人”,于是干脆就把招牌换成了“狗不理”。
“竹板儿那个一打呀,别的咱不夸,夸一夸天津美食狗不理包子,它薄皮大馅十八个褶呀就像一朵花……”,还记得有一年春晚小品中郭冬临这样唱着,可见狗不理包子多么有名。
记得小时候跟着爸爸妈妈去吃狗不理,觉得特别好吃,可是长大之后就没去过了,而且大家都说天津人自己根本不吃狗不理,这是为什么呢?因为名不副实吗,我觉得不是,狗不理包子好看、好吃,吃过的都说特别好,可能只是因为比较贵吧。天津人已经习惯了以前的平民价格,现在做成了品牌,上了档次,价格翻番,所以天津人心里有了落差,认为已经不是原来的那个它了。可其实价格和西餐店也差不多,并非贵得离谱。
不过吃狗不理包子一定要去狗不理大酒店,就是门脸超大的那种,千万不要去路边的速食小店,那种超级难吃,基本都是假的。来旅游的话,去和平路店比较方便,就在滨江道旁边。
推荐一家平民的肉包子铺——永胜包子,是老字号,味道正宗,店铺不大,装修简陋,不过味道香醇,虽然没有狗不理的漂亮,不过胜在价格便宜,两个人几十块钱就能吃得饱饱的。和平路旁边的巷子中有一家,很好找。
素包的话推荐石头门槛的素包,就在南市食品街,始创于清朝,也是老字号。素包馅多皮薄味好,而且好吃不贵,我总去买来吃。南市食品街       桂发祥十八街麻花,酥脆不艮,香气扑鼻。在各大旅游景点都能看到卖十八街麻花的,不过要认准桂发祥。本人不怎么爱吃麻花,因为是油炸的,觉得比较腻,而且市面上麻花鱼龙混杂,难分好坏,最好买之前尝尝,或者买那种散装的。      

耳朵眼炸糕,是用糯米面包的豆馅炸制而成,糯米面皮香脆,内里软糯,豆馅沙甜,口感丰富,不过油很大,吃一个就腻了。在鼓楼旁有一家耳朵眼炸糕店,每天购买的人络绎不绝。鼓楼鼓楼鼓楼
………………………………………………美味小吃……………………………………………………………
“呦呦,切克闹,煎饼果子来一套”,提到煎饼果子应该无人不知吧,天津的煎饼果子非常有名,在景点基本上都有卖的,不过好不好吃正不正宗就不敢说了,如果要吃正宗的,那么你就得早上一早去居民区,那种推车或者小门脸的煎饼才好吃,你看哪家有排队的那味道绝对不差。煎饼果子饱腹感很强,基本上吃完一套下午都不饿。
二嫂煎饼果子非常有名,在鼓楼就有一家,很多人排队,有机会可以来尝尝。鼓楼
提到煎饼果子,就不得不说早餐了,天津的早餐很丰富,主要有老豆腐,嘎巴菜,浆子、面茶、果子、果鬓、煎饼果子、大饼夹一切等。推荐一家早点比较地道的店,大福来,是老字号,有很多分店,总店在北马路,每天超多人排队。天津的老豆腐是咸的,和南方的不同。

      其他天津小吃还有画糖人、吹唐人、熟梨糕等,是从小到大都非常爱吃的,也充满了儿时的回忆。要说哪的正宗,还真说不好,因为好的手艺人都是走街串巷,没有固定位置,不过在古文化街、鼓楼这些景点都能看到,也许不是最正宗的,但是也能感受到其中的情怀。
古文化街古文化街熟梨糕       栗子也是天津人冬天非常爱吃的,推荐一家店——小宝栗子,你要是问天津人没有不知道他家的,那是相当有名。他家的栗子香甜软糯,好包皮。很很多家店,旅游的话离景点最近的应该就是图书大厦店,离小白楼很近,可以顺路去购买。他家也卖糖堆、糖粘子也非常好吃。




………………………………………………特色餐厅…………………………………………………………

另外再推荐几家饭店,也是个人总去吃的。
首先是正阳春鸭子楼,主要经营烤鸭和各种天津菜,是天津人聚餐宴之所选。正阳春的烤鸭皮脆肉嫩,肥而不腻,吃上一片回味无穷,吃过很多家烤鸭,就数正阳春的最好吃,其他菜很有天津风味,好吃不贵。
至于正阳春的由来,相传一位北京的烤鸭师傅到天津谋生,经营烤鸭,因其店铺朝向好,每天清晨阳光撒满整个厅堂,即使是冬天也如春天般温暖,故名“正阳春”。后来毛主席来视察,连连称道是好字号,还亲笔写下"毛泽东"三个字赠予烤鸭店。
如果想尝尝天津菜可以选择正阳春。正阳春有很多家店,对于旅游来说最方便的就是和平店,在劝业场背后。
简坐,位于滨江道附近的潼关道上,是上海菜。整个餐厅充满了小资风情,虽然出了马路就是闹市区,但是闹中取静,在这里谈心聚餐非常惬意,最重要的是菜品好吃精良,可以说每一道菜都无可挑剔的,尤其是网友的推荐菜更是赞。
另外推荐一家烤肉自助店——汉巴味德,是巴西烤肉式。位于红桥区水游城,离市中心滨江道有段距离,但是地铁可以直达。
为啥这么多烤肉店,推荐这家呢?因为确实物有所值。
每位78元,里面的东西随便吃,不仅烤肉好吃,其它味道也相当好,无论是炒菜、蛋糕、零食、饮料味道都很正,完全不像其它自助餐,这些食物都是搭配的。汉巴味德的每一样拿出来都可以成为主角,像蛋糕完全是蛋糕店的味道,不是那种糖精勾兑的。
天津仅此一家,所以每天都要排队,中午相对人少一些,如果是晚上,五点开餐,三点就要去拿号。

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