美国人不吃羊肉和大蒜;俄罗斯人不吃海参、海蜇、墨鱼、木耳;英国人不吃狗肉和动物的头、爪;法国人不吃核桃;日本人不吃皮蛋,等等。其次,应该掌握宗教禁忌。在所有的禁忌中,宗教方面的饮食禁忌最为严格,而且绝对不容许丝毫有所违犯。如穆斯林忌食猪肉、忌饮酒;印度教徒忌食牛肉;犹太教徒忌食动物蹄筋和所谓“奇形怪状”的动物,等等。
风俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范,它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。中国自古就有重视风俗的传统,所谓“百里不同风,千里不同俗”正是恰当地反映了风俗因地而异的特点。
习俗就是习惯,就是个人或集体的传统、传承的风尚、礼节、习性。形成风俗的事件都挺大、挺普遍,而习俗可大可小。我国地域广阔,风俗内容形式多样,在流传至今的风俗里,不但体现了历史文化长期积淀凝聚的过程,还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。丰富多彩的风俗活动对社会稳定和经济发展提供了良好的促进,又潜移默化地渗入到社会生活的过程,使中国的风俗文化有了深沉的历史感。
中国的风俗有:贴春联,挂年画,耍龙灯,祭祖,赏花灯,包饺子,闹年鼓,吃粽子,赛龙舟,赏月,吃月饼等。
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