说到广东人的饮食习惯我个人认为首先是比较清淡,很少有内地的重口味。由于广东的气候比较特殊,广东人还有煲汤的习惯,而且广东人煲汤也很特别,很多内地人耒广东几十年都无法搞清楚为什么广东人要煲各种不同的汤。广东人煲汤真是五花八门的,还会根据不同的季节煲不同的汤,例如春夏之交,广东的湿气很重,就用木棉花扁豆和土茯苓保去湿清热的汤,盛夏时节广东人煲汤以消暑清热为主,秋天气候比较干燥,煲汤又转为清补为主。广东人都养成饮汤的习惯,而且都是吃饭前先喝汤,特别是盛夏时节,先喝一碗汤会改善人的胃口,吃饭都特别香。另外广东人食材五花八门,天上飞的除了飞机,地上跑的除了各种车,水里游的就各种船了,除了上述所说的,内地人感到不可思议的东西很多都会成为广东人的美味隹肴!广东人还很喜欢喝早茶,这是广东饮食文化的又一特式,当然有内地人认为只是吃早餐而已,没必要浪费那么多时间。有武汉的传媒人发表评论说广东人喝早茶跟武汉人在路边吃热干面是一样的,当然他这样说也有他的道理,只能说明这传媒人对广东的饮食习惯不了解而且,我作为广东人,我觉得食在广州绝对不是浪得虚名的。
谢谢邀请。我朋友是广东佛山的,最喜欢吃早茶。她每次请客都请我们吃肠粉、凤爪、皮蛋瘦肉粥,各种小汤包等等,我们可以从中午十一点吃到下午一点,不光吃,还聊天,感觉挺好。
她喜欢熬糖水喝,放些豆类、生果、面制食品加上糖熬成糖水,比较清润消暑。
她也喜欢喝老火靓汤,特地买了一个砂锅专门熬汤,以至于她的皮肤特别水嫩,我想多喝汤还是有益处的。
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