中国是一个文明古国,文化源远流长。而民间艺术作为中华文明的母体,它种类众多,内容丰富多彩,缔造了中华文明,更是中华文化的瑰宝。按样式大体可概括为民间美术、民间音乐、民间舞蹈和戏曲类等。主要有玩具类:泥玩具、布玩具、节令玩具、花灯玩具、棉塑玩具。染织绣类:传统刺绣、民间印染、中国织锦。塑作类:泥塑艺术、面塑艺术、木偶艺术。剪刻类:剪纸与刻纸、皮影。雕镌类:玉雕、木雕、石雕 砖雕。绘画类:彩画、农民画、年画。编织类:竹编、漆器。扎糊类:纸扎、彩灯、风筝。表演类:民间音乐、舞蹈、戏曲。装饰:脸谱、面具等等。
民间艺术是劳动者为满足自己的生活和审美需求而创造的艺术,带有浓郁的地方特色和民族风格,与民风民俗密切相关。
所以说劳动创作了美。
电视剧《平凡的世界》让大众见证了陕西时代的变化,那么有没有什么是可以直接代表陕北的风土人情呢?当然有!陕西的扯面闻名世界,拥有三千年历史,这是陕西人智慧的结晶。西面来风传承正宗扯面师傅手艺,还原三千年原声原味,品味陕西风土人情。
还记得那部感动大众的电视剧《平凡的世界》吗?它用镜头的方式记录着孙家人在新时代来临之际作出的努力。在这部剧中,我们比较全面的看到了陕西人们的风土人情,深度还原了当时的社会,在不经意间流露出历史的气息。
陕西位处西北,多黄土,风沙大,可谓是生活环境艰辛,而在电视剧《平凡的世界》中得到了很好的证实。那里的人们面朝土地,背对烈日,地质的特殊性,使得他们在种植上有很大的困难。但是陕西的人都是铁铮铮的汉子,凭借着自己劳动的双手闻名。西面来风在传承原声扯面的同时,也传承了陕西质朴、好客的风土人情,每一西面来风扯面陕味儿十足。
一个个小面团被扯成即薄又韧的均匀面片,立即放进沸水中滚上几滚,放入佐料,滚烫的辣面在扯面上发出滋滋的声响,这过程看似简单,其中却蕴藏着大学问。
不是所有扯面都叫西面来风,西面来风是土生土长的中华原声扯面,制作工艺简单,但是味道香美,吃过一次便能令人久久不能忘怀。它不是高档料理,也没有西餐的高贵,它传承了陕西的质朴亲民,平价是其特点,人人都出得起的扯面才够地道。
那么西面来风是如何传承原声扯面的?陕西地大,人们的居住环境也不一样,一个陕西往往会出现几种风味的扯面。西面来风为不让原声扯面味道失传,花费几年时间,找到几位原声扯面老师傅,在研究和磨合中,还原了3000年经典口味,传承了最正宗的原声扯面。
陕西的腰鼓,陕西的原声扯面,陕西的兵马俑,陕西的热情群众……在这个物欲横流的时代,陕西依然保持着原生原味。扯面还是西面来风的金典,一道美食就能解读大陕西!
来源:微博
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