你好很高兴回答你的问题，要说天天吃不够，顿顿落不下的一定是我们东北大米呀。

东北大米多数为粳米，米粒形短圆，腹白少、胶质率高，主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般为五个月左右。独特的地域优势，保证了东北大米独有的高品质。东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

三伏天，怎样保存大米？米农：教你2个土方法，1年不生虫，不发霉

不管是哪一种米，对湿度和温度都是比较敏感的，都不易长久保存，尤其是进入三伏天以后，如果处理不好，就会导致全部生虫，甚至发霉，彻底无法食用！那么，怎样才能避免呢？

1：使用花椒，可以抑制米虫的产生，但并不是直接把花椒扔大米里面！

应该这样做，取少量的花椒用清水煮一会，取出晒干，再用纱布包紧，并且扎紧口，放在大米的中部和下部，这样可以长久保存，此方法非常有效，大家可以试一下！

2：使用大蒜，大蒜中的大蒜素会释放刺激性气味，会抑制虫卵的产生，也就能有效地防止大米生虫。

详细做法是这样的，将大蒜掰成一瓣一瓣的，晾干表面的水分，直接塞进大米里面，注意不要堆积在一起，最好是把大蒜分开，放在米袋的各个部位就可以了。只是每隔一段时间就把大蒜取出，换一些进去，不要有烂的大蒜在里面。

如果是真空包装的大米，无需使用以上这2种方法，只需通风干燥保存便可！如果是已经开封的，或者散装米，量少的话可以低温冷冻保存，如果量比较多的话，可以按照这2个土方法进行保存，保证1年不生虫，不发霉！

希望我的回答能对你有所帮助，更多美食烹饪教程方法，欢迎关注《东北厨子大鹏》给你最实用的家常菜美食教程！