2019年11月,《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布,北京汉唐双起翔文化传播有限公司获得“北京兔儿爷”保护单位资格。
每逢中秋佳节,人们将兔儿爷请出来,奉上瓜果月饼祭拜,祭拜完后的兔儿爷摇身一变成了孩子们的玩具,新的兔儿爷再被请进家。这一习俗自晚明至今,传承了400多年。
皮影戏:皮影戏是中国古老的传统民间艺术,被老北京人称为“驴皮影戏”。原名“皮影戏”或“灯笼戏”,是用动物皮或纸板做成的人物剪影,用蜡烛或烈酒等光源照射,表演故事的一种民间戏剧。2011年,中国皮影戏入选《人类非物质文化遗产代表作名录》。
所谓的“非遗”美食也就是指被列入了非物质文化遗产的美食,是不是少听呀?其实这都是存在的,就看看你有没有过口福了!
1、北京烤鸭
这道美食,可谓是出类拔萃了,真的是比人还要厉害,人家可是出过国没留过洋的,可能是走遍了大江南北,是中国鼎鼎有名的美食了。烤鸭们见过的外国佬们,简直是比我们吃过的饭还多!可以说,北京烤鸭是我国在最有名的美食了!
2、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西有名的特色小吃,一样也是入了国家非物质文化遗产的一种美食,在古代的时候也叫做“羊羹”,羊肉泡馍,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,吃过让人有一种回味无穷的感觉。
3、佛跳墙
这是一道名字听起来就很让人一样想法的菜,这是一道非常有名气闽菜,同时又叫做满坛香、福寿全,这道菜做法多样,在食材方面要求超级高,吃货君也是没有尝过,不过这道菜营养非常的丰富,同时还具有美容的功效,局好多人说都是非常美味的,有机会一定要尝试一下。不过得先去福建、香港那边了。
4、重庆火锅
万万没想到,我们吃的最多的重庆火锅居然也被列入了“非物质文化遗产”,这真的是从来都没有听过呢!重庆火锅在火锅里面可真的是居榜首之位,一提到火锅,大家第一想到的一定是重庆火锅吧!确实是,重庆火锅是川渝地区的传统美食之一,重庆火锅与普通火锅在于不一样的地方就是它的底料都是炒出来的,然后再加上水煮,味道真的是别有一番风味,大家可以尝试尝试哈!
5、广式月饼
广式月饼是广东省地方特色名点之一,没想到区区的月饼竟然也上了“非物质文化遗产”,真是令吃货君大开眼界了,这种广式月饼的味道相对于来说是更符合南方人的口味的,我想大家应该都吃吧!
这几种被列入非物质文化遗产的美食大家尝过几种呢?
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