天津人为嘛被称之为：卫嘴子？因为天津人不仅能说会道，而且懂吃讲吃，热爱美食，热爱生活。

我来给大家推荐一些天津卫的美食吧！

1.炸糕

传统的炸糕是豆沙馅的，吃起来外皮金黄酥脆，内里软糯，馅料细腻香甜，甜而不腻。炸糕的面皮是江米与黄米的。讲究的店铺，炸炸糕要用两口大锅，现将包好的炸糕放入第一口锅中定型，然后捞出放入第二个锅中炸至金黄酥脆。

2.煎饼果子

如果您问天津人：哪里的煎饼果子最好吃？天津人一般会这么回答：我们家门口的。

煎饼果子绿豆面摊成饼状，磕上鸡蛋，刮匀，撒上葱花，翻面，放入果子或者果篦，抹上面酱、酱豆腐汁、辣子。卷好。铁板上点点香油，把煎饼在香油上一转一热。对折卷上，装袋。一套煎饼果子做好了。煎饼果子做好别系带，赶紧吃热乎的，太香了！

3.老豆腐

天津的老豆腐的豆腐是老嫩相宜的豆腐，浇入卤汁，淋入麻酱、辣油、蒜汁。犹如一幅“泼墨山水画”。吃起来味道很富有层次，卤汁与辣油蒜汁的融合放入嘴中豆腐的豆香在口中迸发而出。

4.面茶

面茶是由熬制的纯糜子面与麻酱和芝麻盐组成。

面茶分为单料和双料：

单料面茶是：碗中盛入糜子面糊，撒上芝麻盐，淋入芝麻酱。

双料面茶是：先在碗重盛入一层糜子面糊，撒上芝麻盐，淋入芝麻酱。然后再盛入一层糜子面糊，撒上芝麻盐，淋入芝麻酱。

盛面茶的整个过程行云流水，而且闻着倍儿香，是一场从嗅觉到视觉的“盛宴”。

5.卷圈

豆皮卷好素馅，两头露出，两头抹上面糊，放入油锅炸至金黄捞出，用大饼夹着吃，太香了！棒棒哒！

6.嘎巴菜

嘎巴菜的嘎巴主料为绿豆辅料为大米或者小米，磨面成浆摊制成饼，切成柳叶状。卤汁为素卤。抓一把嘎巴放入卤中略浸泡同时搅拌下，盛入碗中，淋入麻酱、酱豆腐汁、辣子、加入香菜、有的早点铺还会加入香豆干。一碗嘎巴菜香气扑鼻，好吃！

7.水馅包子

天津的水馅包子，讲究的半发面，这样不仅好成型不易破，而且肉馅紧实同时保留住汤汁。更关键的是这水馅，馅料中加入高汤与酱油。咬一口水馅包子，会流出汤汁。吃着倍儿香。

天津的美食还有很多，话说，您了耐吃天津的哪些美食呢？

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