鸣沙山月牙泉风景名胜区包括月牙泉、鸣沙山两大景区。景区占地面积为3.12万平方公里。 兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃。兰州牛肉拉面面的制作,无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
敦煌臊子面的作法是:将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加汤食之。臊子面关键在汤,汤的制作很讲究,先将臊子(猪羊肉、萝卜、洋芋等)在锅内适火炒好后加入水,再辅之豆腐、葱、蒜、香菜、虾片、芝麻等佐料,然后将面挑入汤中,即成一碗敦煌臊子面。
获得荣誉 时间获得荣誉1994年 被定为国家重点风景名胜区,荣获“中国最美的五大沙漠之一”等荣誉称号。 2001年被国家旅游局命名为4A级旅游区 2015年被省文明委评为甘肃省2014年度省级文明单位 2015年7月20日被批准为国家5A级旅游景区,成为甘肃省第四家5A级旅游景区
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