江门特色美食有新会陈皮、杜阮凉瓜、开平马冈鹅、台山鳗鱼、大花虾蒸杂鱼、江门鸭肝肠、濑粉、上南烧肉、古井烧鹅等。
想要吃到正宗古井烧鹅,就需要来到位于江门古井的天成圩古井烧鹅美食一条街。
这条街上有恒益与平香两大烧鹅店,当地人有“本地人吃恒益”的说法,香港美食家蔡澜先生还曾经推荐过这家烧鹅,所以恒益这家店的烧鹅不可错过啦!
【古井恒益烧鹅】
恒益”古井烧鹅有16字的突出特点:“色泽光亮”,看外表已诱人食欲;“皮香甜脆”,吃入口更感其味;“肉滑骨酥”,慢慢咀嚼渐入佳境;“肥而不腻”,吃完了也不觉厌饫(粤音意),还让你“返寻味”。烧鹅味可分出清浊,其它很多烧鹅调味太浓,有的还涂上辣椒油,味道有喧宾夺主之嫌,而“恒益”突出“鹅味”。吃“恒益”烧鹅的滋味令人难忘。
看江门那里!江门市 新侨都旋转餐厅!味道不错,就是有点小贵收3%的服务费。长提新伊邑牛排不错!价格优惠,服务态度特别好。