听说《人生一串》也很不错,专注展现烧烤美食,绝对看得你肚子咕噜咕噜叫!
《人生一串》专注烧烤,是国内首档呈现国人烧烤情结的美食节目,全片涉及烧烤店铺30余家,汇集各种传奇人物及烧烤美食,而这30余家店铺是导演组跨越大半个中国,从32个省市近500家烧烤店铺中筛选而来。
《人生一串》关注的是最平民最市井最草根的美食和生活状态,用纪录片的镜头去呈现街头巷尾的市井生活和平凡里的传奇,让每一串烧烤都展现出独特的魅力,讲述最真实的美食体验。
接地气的江湖老炮儿风格,垂涎三尺的烧烤美食与平民气质的纪实情怀是这档美食节目最大的亮点。
强烈推荐你看一下安东尼波登的美食节目《安东尼·波登:未知之旅》(Anthony Bourdain:Parts Unknown),这是一个探索全球各地美食和文化的节目,已经拍摄了11季,可惜再也不会出现12季了,因为波登前两天自杀了,为他默哀。
《安东尼·波登:未知之旅》赢得过5届艾美奖,一次广播电视媒体界的普利策新闻奖——皮博迪奖。节目对于美食百无禁忌的尝试、真心畅言,以及出乎意料的故事线都让观众十分喜欢,最让人着迷还是主持人对于平民美食的青睐和辛辣直白的美食评价。
安东尼波登喜欢尝试各种西方观众弃之敝履的食物,而且对于第三世界的街头美食大加赞赏,但他却鄙视美国本土的快餐店,他曾经直白的评价:麦乐鸡是自己吃过的最恶心的食物。他对于中餐的推广和介绍则不遗余力,多次来到中国拍摄美食特辑,记得在成都那一集中,波登带着第一次来中国的米其林三星级餐厅主厨艾瑞克,吃火锅,吃辣子鸡,坏笑着看好友被辣得满头大汗,他却借此介绍川菜的麻辣特点,还认真分析了麻和辣的区别。和平时一样,他也会探索当地文化等等更深层的内容,比如,去看乐山大佛的时候,他们会探讨佛教的宗教信仰,也会在喝白酒的同时,讨论中国人在各种社交场合对白酒的应用。
波登在这一集里,还抨击了一下美国人的种族歧视和刻板印象。节目里他说过这么一句话来讽刺“中餐味精多,有害健康”的说法,他说道:“你知道为什么会有所谓的‘中餐馆症状’吗?是因为种族歧视。‘我头疼,一定是因为那些中餐馆的家伙害的’,有些人就爱这么想。”
你可以到纪录片之家去搜索,那里有《未知之旅》全套30多集的视频,当然你也可关注我,我也多次发过波登的视频,非常值得一看。