紫薯饼怎么做好吃又简单？

食材清单：干酵母2克，纯牛奶110克，细砂糖35克，中筋或高筋面粉150克，紫薯去皮后200克。

烹饪步骤 ：

1.首先将去皮后的紫薯切成小块，放入碗里。将紫薯用蒸锅大火蒸10一15分钟，直到紫薯软烂。

2.蒸好的紫薯略微冷却以后，用勺背压成紫薯泥，尽量压的细腻一些。最后加入细砂糖拌均，即成紫薯馅。

3.取每份25克的紫薯馅搓成圆。面粉中加入干酵母拌匀。再加入牛奶，揉成一个软硬合适的面团。

4.然后把面团放在台面上用力的揉5一10分钟，使面团变得光滑有弹性。揉好的面团放入碗里，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟。

5.30分钟后，发酵顺利，面团变大。用手把面团压出空气，使面团重新变小。将面团分成10份，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

6.取一块松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。取一块紫薯馅，放在面皮中间。用面皮将紫薯馅包起来并收口。

7.包好的面团收口朝下放置，并用手压扁成为圆饼状。依次做好所有的面饼，将做好的面饼静置15分钟左右。

8.不粘锅预热，倒上油用刷子把油刷均匀。将面饼放入锅中，开小火慢慢烙制。一面烙好后再翻面，直到面饼变得两面金黄且十分饱满就可以出锅了。

9.烙好的紫薯馅外酥内软，非常可口。

紫薯馒头怎么做简单又好吃？

主料

小麦面粉500克

辅料

紫薯适量，酵母4克

步骤 

1. 紫薯蒸熟去皮，酵母加温水化开。

2. 紫薯加少许温水碾泥，加面粉500克、化开的酵母一起和成面团，揉匀。

3. 发酵至两倍大小。

4. 发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。

5. 分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。

6. 锅内加水，锅箅子上面刷少许油。把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，3分钟揭盖即可。

紫薯的简单做法？

紫薯粥

食材

紫薯2个，糯米200克，水适量

做法

糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！

紫薯怎么做好吃--紫薯馒头？

1.紫薯洗净，切成小块，放蒸锅里蒸熟去皮。

2.趁热用勺子碾成泥。

3.加入面粉搅拌一下。

4.酵母粉用温水化开。

5.一点点的倒入面盆，和成光滑的面团。

6.盖上锅盖发酵。

7.发酵好的面团。

8.揉面排气，盖上湿布松弛15分钟。

9.蒸锅添适量水，蒸屉刷洗干净，均匀地抹上一层花生油。

10.面团分成7等份，揉成馒头生胚。

11.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟。

12.中火加热，上汽后再蒸20分钟。

13.关火后再虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开。

紫薯怎么做好吃又简单的做法？

我推荐紫薯西米露。

紫薯西米露好看又好吃，做法如下:

1.紫薯洗净，去皮切成大一点的丁，上蒸锅蒸熟。

2.把煮熟的西米过凉水增加弹性。

3.找一个漂亮的白瓷碗，放入适量煮熟了的紫薯丁和西米，加入椰奶和冰块搅拌均匀。就可以品尝美味的紫薯西米露了。

干紫薯面怎么做好吃又简单？

【制作食材】面粉，紫薯，牛奶，鸡蛋，酵母粉，白糖。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个小碗，往小碗中先加入100克的牛奶，然后往牛奶中再打入一个鸡蛋，并将鸡蛋和牛奶调打均匀，然后往鸡蛋液中加入三克的酵母粉，将其搅拌至溶解备用。然后我们还需准备200克的面粉，将面粉加入到准备好的蛋液当中，并用筷子顺时针对其进行搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。

2、搅拌好以后的面粉，我们需要用手对其进行揉搓，将面粉揉成面团并放到案板上，继续对其进行揉面10分钟，揉好以后的面团，我们需要将其放置到大碗当中，并覆盖上一层保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大小。当我们在对面团进行发酵的过程中，需要把准备好的紫薯将其清洗干净，并用刀将其切成小碎丁状，装入碗中备用。然后准备一个小锅，往锅中加入15克的白糖，再加入小半碗的清水，小火把白糖熬制融化后，把准备好的紫薯丁加入到白糖当中，将其翻拌均匀，等汤汁收干且紫薯被翻炒黏稠后，将其盛出锅中备用。

3、发酵好的面团，需要将其从碗中取出，然后准备一块案板，往案板上撒上适量的干面粉，并用手对面团进行揉搓5分钟，然后把揉好的面团将其整理成长条状，再用手将其按扁，用擀面杖将其擀成大薄面片状。然后把准备好的紫薯，将其均匀的平铺到面片之上，将面片从左向右卷起，将面片卷成卷状以后，再将其整理成环状，这样一个紫薯面包胚就制作好了。然后准备一个小碗，碗中刷上少许食用油，把准备好的生胚放入到碗中，并覆盖上一层保鲜膜，让其醒发至原来的两倍大小。

4、醒发好以后的面胚，我们需要准备适量的蛋液，用油刷将其均匀的刷到面胚的表面，然后再准备适量的熟白芝麻，将其均匀的撒的面胚的表面，再盖上一层耐高温的保鲜膜。最后只需起锅烧水，往锅中加入半锅清水，然后把准备好的面胚冷水上锅，并开大火将水烧开以后，将大火转成中火，对面包进行蒸制20分钟，等面包被蒸熟以后，还需盖上锅盖让其在锅中再焖上5分钟，即可把做好的紫薯面包，将其从锅中取出进行食用。

紫薯春卷的做法，紫薯春卷怎么做好吃，紫薯春卷？

1.紫苏叶。

2.春卷皮。

3.紫苏叶水中浸泡后，洗清，沥干。

4.做馅。

5.包春卷。在皮子上放一张叶。

6.放上馅料。

7.包成春卷状1。

8.包成春卷状2。

9.下油锅。

10.两面黄起锅。

11.装盘。

小贴士

馅是熟的，皮子是买的很薄，时间长会焦。紫苏叶选嫩的。

翻砂紫薯的做法，翻砂紫薯怎么做好吃，翻砂紫薯？

新鲜的紫薯买来做成甜点，不仅美味好吃，而且高贵的紫色也非常的漂亮，让人食欲大增。下面dayaaaaabbb就教大家做紫薯甜点吧。食材食谱热量：707.1(大卡)主料紫薯若干个面包粉1h方法/步骤

准备所需食材：紫薯、面包粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻、黄油等。

将紫薯去皮洗净，切成小块，然后放到蒸锅里蒸熟(大概20分钟左右）。

用蒸紫薯的时间，准备好和面盆，里面倒入1h的面包粉，1茶匙白糖、少许酵母粉、少许盐及适量的温水，将面粉和成面团，然后密封发酵40分钟左右。

将蒸熟的紫薯拿出，用饭勺将紫薯捣成泥，然后加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黄油、再加6茶匙牛奶（这样紫薯不会特别干，然后成品中混有奶香味更好吃），然后搅拌均匀。

拿出发酵好的面团，用擀面棍将面团擀成薄薄的长椭圆状的面皮，将紫薯泥摆在面皮中央，紫薯泥抹的可以稍微厚一点。

将鸡蛋打在碗里，成颜色均匀的蛋液，然后将蛋液抹在面皮的边缘处，并贴合面皮。

用刀子将长面团切开，一个个摆在烤盘上，此时将烤箱200度预热5分钟，再在每个切好的甜点上刷上一层蛋液，撒上少许芝麻，等烤箱预热好了之后，放入烤箱中200度烤制20分钟即可。

紫薯山药葡萄简单做法？

紫薯山药葡萄的制作方法如下：

1. 紫薯切片，山药洗干净，不要去皮，可以防止去皮时过敏。

2. 将紫薯和山药放入高压锅蒸熟。

3. 蒸熟后，山药去皮，山药和紫薯都压成泥。

4. 山药加入抹茶粉上色，然后分别捏成葡萄的形状。

5. 用虾仁和菇做出蜗牛，都是熟的。

6. 摆盘，然后粘上蜂蜜即可。

以上是紫薯山药葡萄的制作方法，希望对您有所帮助。

紫薯馒头最简单做法？

紫薯馒头好看又好吃，做法如下:

1.把紫薯去皮，蒸熟压烂成泥，装盘备用。

2.面粉放入适量的酵母、小苏打和水搅拌均匀。揉搓成面团，盖上保鲜膜放置20分钟。

3.把发好的面反复揉搓放气，用擀面杖擀成长条，抹上紫薯泥，卷起来用刀切成喜欢的长度。上锅蒸熟即可食用。