3岁宝宝家常饭菜谱一：黄豆炖猪手

　　黄豆富含大豆蛋白，猪蹄富含胶原蛋白，脂肪又低，二者有机结合，营养价值特别高。

　　食材：

　　黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

　　步骤：

　　1、黄豆提前浸泡半天;

　　2、油热时下生姜片、葱段、八角，猪蹄爆炒，然后加少许生抽翻炒;

　　3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，煲20分钟;

　　4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐、鸡精。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。

　　3岁宝宝家常饭菜谱二：尖椒肥肠

　　主料：青红椒200克;肥肠200克。

　　调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。

　　1、肥肠事先卤熟，切成小块。

　　2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。

　　3、起锅，煸香蒜粒。

　　4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。

　　5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。

　　6、卤肥肠回锅翻炒。

　　7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。

　　8、大火炒匀，即可出锅。

　　3岁宝宝家常饭菜谱三：豉香炒素鸡

　　1、素鸡一根，洗净，切成1厘米厚的圆片

　　2、豆豉剁碎，生姜切成末，大蒜切片

　　3、热锅凉油放入豆豉，姜蒜煸出香味

　　4、放入素鸡两面略煎

　　6、加50毫升左右的水，加一勺盐，盖上锅盖，中火煮几分钟

　　7、再把剁椒切碎

　　8、汤汁烧干以后放入剁椒

　　9、最后把剁椒翻炒均匀，这道菜就可以出锅了，会吃辣的朋友剁椒可以早点加，多加点哈

　　3岁宝宝家常饭菜谱四：红烧茄子

　　茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿 1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖 适量、花生油 适量

　　1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

　　2、青椒和西红柿清洗干净后切块

　　3、大蒜若干一部分切片，一部分切末

　　4、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油

　　5、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香

　　6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软

　　7、放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

　　8、出锅前撒上切好的蒜末即可。