烤箱美食蛋糕？

用料

鸡蛋 5个，低筋面粉 90克，细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里），纯牛奶 50ml，色拉油 50ml

烤箱做蛋糕的做法

1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，

2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态，

3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，

4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，

5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶，

6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，

7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，

8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，

9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来，

10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟，

11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。（可借助道具脱模）

小贴士

1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；

2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；

3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；

4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；

5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；

6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；

7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。

天下美食诗句？

1、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。

2、劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。

3、槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。— 宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。

4、青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。— 宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。

5、馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。— 宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。

烤箱美食食谱大全？

烤箱美食，香辣孜然烤豆腐食谱

食材准备：一定要选择卤水点的老豆腐

调料：孜然粉，辣椒面，盐，糖，油，番茄酱，耗油，酱油，小葱

步骤：

1⃣️豆腐切片，1厘米厚度左右

2⃣️用一个小碗，取适量孜然粉，一勺子盐，半勺糖，3勺耗油，3勺酱油，还有3勺番茄酱，混合均匀，在豆腐上刷上一层，再翻个面刷一层，豆腐块之间也要刷到，然后再刷上一层油，油一定都要刷到，最后撒上一层辣椒面

3⃣️烤箱大概200度左右，预热五分钟后豆腐进入烤箱烤10分钟左右，这个烤箱因为有红外线，就比较快，普通烤箱需要烤15分钟~

4⃣️堪比街上的小吃烤豆腐就出炉啦，撒上一层葱花，不要太香啦！！

羊角面包烤箱做法？

1.将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜,将面团分成1000克一个滚圆松弛2...

2.将1000克面团包入300克片状黄油,擀压,4折一次,再三折一次。

3.冷藏松弛30分钟,擀压至面团0.5里面厚。

4.将面团切割成70克一个的等腰三角形。

5.用手拉长三角形面团，卷成羊角形，表面刷蛋液。

6.放入烤盘，放入醒发箱，以温度28℃，湿度80%发酵90分钟。

7.发酵完成，表面刷蛋液，以烤箱温度上火220℃，下火200℃，烘烤13分钟。

香肠面包烤箱做法？

1.用面包机揉面：把除黄油以外的材料称重后放面包桶里，启动面包机，揉面15分钟。

2.第一个揉面阶段结束后，把软化后的黄油放进去，继续揉面20分钟。

3.20分钟后，看面团抻开已呈薄膜状，揉面就好了。现在天气直接放面包桶里发酵，发至原来2倍大，就行了。

4.香肠买的冷冻的热狗肠，需要提前解冻后，用厨房纸把香肠上的水渍擦干。

5.拿出面团，等份成8份，排气后揉匀。

6.把面团先搓成小段的长条，8个依次做完。

7.再从第一个小长条开始，搓成长长的细条，长度相当于香肠4倍长。

8.拿一根香肠，把面条的一端压在香肠的头上，绕香肠缠圈，收尾的那头在底部捏紧，依次做完。

9.烤盘铺油纸，把做好的面包肠放烤盘上，醒发。

10.40分钟后，面包比原来体积增大，烤箱预热，把面包表面刷一层蛋液，再撒上一些熟白芝麻。

11.烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。这种香肠面包的做法，新手上手也很快。

面包烤箱发酵多久？

1. 面包烤箱发酵时间一般为1-2小时。2. 发酵时间取决于面团的大小、温度和湿度等因素。一般来说，面团越大、温度越低、湿度越高，发酵时间就会越长。3. 如果想让面包发酵得更快，可以将面团放在温暖、潮湿的地方，或者在面团中添加一些发酵剂。但是过长的发酵时间也会导致面包口感变差，所以需要根据具体情况来掌握发酵时间。

雪碧面包烤箱做法？

1.用量：250毫升雪碧、1勺白糖、1颗蛋清、50克玉米淀粉。

2.制作步骤：

1、锅里倒入250毫升的雪碧、1勺白糖、1颗蛋清、50克玉米淀粉并搅拌均匀，然后倒入碗中冷藏2个小时。

2、冷藏后切成块，依次裹上鸡蛋液和面包糠。

3、放入烤箱，150度烤20分钟就能完成啦。

什么面包烤箱好用？

美的面包烤箱

美的Midea ( 始于1981年,世界级的白色家电制造商和品牌商,大型综合性企业集团,上市公司,中国500强,美的集团股份有限公司 

面包放烤箱多久？

面包放烤箱25-35分钟即可。

烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握。

宝宝面包烤箱做法？

用温水冲奶粉备用

步骤 4

奶中加入：糖、盐、鸡蛋、面粉

步骤 5

搅拌后用手揉至没有疙瘩醒制半小时

步骤 6

酵母用温水冲开倒入面团里揉均加入自然融化黄油揉

步骤 7

把面团放面板上转圈揉搓十分钟左右

步骤 8

轻轻抻展面团能拉出手套膜即可（这是做面包的重点）

步骤 9

切成大小一致的剂子擀成长扁条撒上葡萄干

步骤 10

从一边卷起

步骤 11

整理成圆形撒点黑芝麻放入烤盘中

步骤 12

盖上保鲜膜醒发

步骤 13

醒发至1倍以上即可

步骤 14

刷上鸡蛋液

步骤 15

放入预热好的烤箱160度烤40分钟左右，需要看自家烤箱脾气而定时间哦。

步骤 16

漂亮出炉奶香味儿浓郁趁热吃更好吃