海娟美食包菜做法？

把包菜的老叶不要，从中间一刀把包菜切开，去除根茎。根茎部位太硬不好吃。

把包菜撕成均匀小块，手撕的包菜比切得更入味，用刀切的话，刀口部位还容易变黑。处理好以后，放入清水中，加入一勺食盐，清洗干净以后沥干水分备用。

第二步：准备辅料

大蒜切成片，放入碗中。再抓入一小撮青花椒 一小把干辣椒。

另外准备一个小碗，放入生抽10克，香醋10克。

食材全部准备好，炝炒的时候不至于手忙脚乱影响发挥。

第三步：锅内烧油，油温5成热时，倒入蒜片，青花椒和干辣椒。

注意油温，不要把辣椒炒糊，开小火爆出香味以后，倒入准备好的包菜，转大火，快速爆炒2分钟，用勺子背敲一敲，把贴在一起的拍散，这样操作，包菜熟得更均匀。

保持大火，把包菜炒断生以后，开始调味。加入食盐3克，白糖少许，快速翻炒几下。把调料翻匀，沿锅边淋入准备好的料汁。

翻炒入味后，就可以出锅。把包菜的老叶不要，从中间一刀把包菜切开，去除根茎。根茎部位太硬不好吃。

把包菜撕成均匀小块，手撕的包菜比切得更入味，用刀切的话，刀口部位还容易变黑。处理好以后，放入清水中，加入一勺食盐，清洗干净以后沥干水分备用。

第二步：准备辅料

大蒜切成片，放入碗中。再抓入一小撮青花椒 一小把干辣椒。

另外准备一个小碗，放入生抽10克，香醋10克。

食材全部准备好，炝炒的时候不至于手忙脚乱影响发挥。

第三步：锅内烧油，油温5成热时，倒入蒜片，青花椒和干辣椒。

注意油温，不要把辣椒炒糊，开小火爆出香味以后，倒入准备好的包菜，转大火，快速爆炒2分钟，用勺子背敲一敲，把贴在一起的拍散，这样操作，包菜熟得更均匀。

保持大火，把包菜炒断生以后，开始调味。加入食盐3克，白糖少许，快速翻炒几下。把调料翻匀，沿锅边淋入准备好的料汁。

翻炒入味后，就可以出锅。

如何制作糖醋包菜？

主料

包菜

1颗

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

白醋

适量

步骤

1.包菜切开。

2.放适量盐加水泡一会。

3.用一个碗，放一勺盐。

4.一勺糖。

5.一勺醋。

6.搅匀。

7.包菜切细丝。

8.锅里放油烧热。

9.下包菜丝煸炒两分钟。

10.倒入调好的汁。

11.翻炒均匀。

12.盛盘上桌。

小贴士

佳宁心得:1、包菜要用盐水泡一会才能洗净。2、丝要切得细才入味。

怎样制作酸包菜？

酸包菜做法： 原料： 卷心菜、淘米水、盐。 做法：很简单买一坛子洗净先，然后就是要不用冷水（就是自来水），要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里（烧水的锅不能有油，这很重要）。盐放多少要看你的水有多少，比做菜的盐要多一些，然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕，然后就是生姜要老的，多放一点没关系，花椒也放一点，接下来就更简单了，我一般都泡的是白萝卜、芥菜、子姜、教头、大红袍辣椒、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了）、大白菜（泡一天就要吃，久了就不好吃了而且还不要泡叶子）、嫩蒜、红萝卜、小尖椒（随时都可以泡，因为可以拿泡椒炒菜，很好吃的）。。。。。。很多菜都是可以泡来吃，冬天坛子里一般都不会生花，就是夏天很容易就会生花，只要每天去搅一搅就没事了，坛子盖子外一定要有坛瓶水这也很重要，要是没有坛瓶水了就会进空气，进了空气泡菜就会臭风了，而且还不能有油这一点一定要注意了，刚起的盐水泡的菜不是很香，那也不是一天两天的事，时间长了就会越来越香的 湖南风味： 材料：酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。 做法：

1、将包菜切得细细碎碎，用手先抓干水分；

2、将锅子烧干，不放油，下包菜不停的炒，一直到炒干水气盛出；

3、锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香；下包菜炒，香味出来后撒盐调味加鸡精即可。 小贴示： 1、淘米水中含有不少淀粉、维生素、蛋白质煮开后会发酵，泡出来的菜会酸，无须另外加醋； 2、放油前一定要先将包菜炒干水气，这样吃起来才爽脆； 3、有猪油最好，炒出来特别香

第一美食包菜炒肉？

【所需食材】：包菜半颗，五花肉200g，葱两颗，盐少许，酱油生抽适量，白糖少许

【烹饪过程】

1.包菜洗净撕成小块即可，我比较喜欢用手，也可以用刀切，倒入锅中清水，水开后煮软，然后捞出（微软就可以哦，差不多一分钟吧）

2.锅中倒入油，等微微冒烟，油热后放入五花肉片翻炒，炒至焦黄，大火翻炒均匀，加入适量生抽，变色即可。

3.倒入葱花炒香，然后倒入包菜翻炒均匀，加入少许盐和糖，全程是大火，对就是爆炒模式，这样比较容易入味，包菜的口感也会很可口哦。（喜欢吃辣的朋友可以放着辣椒炒，小米椒切碎就ok！

4.水煮两分钟就可以出锅啦~~爽脆可口，香喷美味，看着就很想吃有没有！

5.装盘~~今天的饭长这样，配米饭真的太香了，我能吃好几碗，想吃就赶紧动手试试吧！

第一美食包菜肉丝做法？

主料

猪肉150g，包菜250g

辅料

蒜头适量，辣椒2颗，葱适量，酱油2匙，蚝油1匙

1. 准备的食材。

2. 包菜洗干净，切小块或手撕。

3. 猪肉切薄片，辣椒、蒜、葱切好备用。

4. 先下辣椒蒜泥，爆香。

5. 倒入包菜翻炒。

6. 炒熟盛起备用。

7. 另起锅炒猪肉。

8. 猪肉煎出油。

9. 倒入炒好的包菜一起翻炒。

10. 加入适量食盐、酱油、蚝油调味即可。

柚子制作的美食？

柚子除了直接食用外，还可做成酱汁、茶饮或点心。

1. 柚子酱汁

做法：柚子汁2大匙、酱油2匙、蚝油1小匙、胡椒粉1小匙、盐少许、香油少许、米酒少许、糖1小匙、水2大匙。 混合在一起拌匀。

这道酱汁可以作为蒸虾的蘸酱。柚子汁有提味去腥的效果，可以帮助去海鲜的腥味。柚子的香气也可以增加料理的清爽香味。

2. 蜂蜜柚子茶

柚子常与蜂蜜作搭配，饮蜂蜜柚子茶有护肤美白的益处。食用蜂蜜和富含维生素C的柚子，加上平常摄取或身体合成的胶原蛋白，可使肌肤细胞生成较好，新的肌肤细胞较Ｑ弹水嫩。

3. 柚皮与红茶同煲

在风寒感冒初起时，将柚子皮与红茶一起煮开服用，能疏解发汗。柚子皮不用晒干，可用新鲜的柚皮，削掉白色部分。 若想加糖，可用黑糖。

4. 蜜渍柚皮

可开胃通气、助消化。

处暑的美食制作？

处署的美食，那是夏天，像我住的地方，叫瑞金，做什么仙米冻，是春天种的草，夏天拿来哂干，干了先煮到水来，然后批把草拿掉，好像红薯粉再煮，慢慢熬过后，再凉一下，然后用清水泡泡吗，不知道多久后，装碗里加糖喝了很好，天气热热的，喝碗仙米草凉

盐包菜的制作方法？

2.把咸菜提前一天泡发，去去咸味

3.把咸菜挤干水分，切成一粒一粒的

4.把咸菜放锅里用油炒一下，加一个干辣椒

5.炒完咸菜，出锅，放入肉糜，料酒拌匀

6.发酵好面粉，把它取出，再放点干面粉， 把面粉排气，揉成一根，再分成几个小剂。

包菜泡菜的制作方法？

食材：包菜、姜、干辣椒、花椒、凉开水、盐各适量。

步骤：

1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；

2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；

3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；

4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块；

5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

元旦美食制作？

元旦来临，和大家分享10道硬菜的做法，简单易学，实惠好吃，嘎嘎香！

一：黄焖鸡

黄焖鸡做法：1，先将鸡剁成小块泡去血水。2，锅里烧油将生姜、葱爆香，加入鸡块，稍加入一点水，加入蚝油、酱油、盐少许，生抽、料酒炒匀，倒入高压锅焖熟。3，然后倒入砂锅中收汁，砂锅收汁能够长时间保留黄焖鸡的原香味。4，最后点缀香菜出锅上桌。