烤箱其实做出来的美食挺多的,比如蛋糕房里边的甜点基本都是烤箱做出来的。如果平常在家的话,可用烤箱做纸杯蛋糕,戚风蛋糕,蔓越莓饼干,模具饼干,吐司面包,牛角面包,各种披萨,可以烤肉,鸡翅,鸡腿,牛肉干,烤鱼,烤羊肉串,还可以烤地瓜,薯条,肠饼等,反正只要你是吃货,估计没有能难的住你的。具体做法可以上网上一搜有好多食谱教程
我买过最小号的美的那种两百多一个的烤箱,非常好用,平时烤个膜、香肠等半成品,烤出来的效果是外焦里嫩,比微波炉好太多。 但是其实不太适合做烘焙,因为小烤箱温度不是很精确,而且温度不太稳定,容量也小。完全生的东西也不好烤,我试过烤生红薯 ,烤了四十分钟还没好,烤鸡翅也一样 所以小烤箱用来加热最合适,相比微波炉不会失水,口感好。喜欢烘焙的可以先用小烤箱试试手,如果发现自己确实很喜欢烘焙,再买专业的,很多人花了好多钱买完烤箱都当摆设了哈哈
蛋糕,面包,烤肉等
烤箱作为一个比较常见的厨房电器,可以做各种各样的美食
比如说,我们可以做蛋糕,或者是面包。自己在家里做比在外面买要放心,也不是非常的难。还可以考些小饼干,做些小零食。
当然也可以做一些烤肉之类的大菜,在烤肉上面,撒上你想要的调料。然后开上适当的温度进行烤制就可以了。是非常的方便。
总而言之,烤箱可以做非常非常多的美食,是一个非常方便,有用的电器。
食材:
肉馅300克、红曲粉1克
调味料:
盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克
猪肉干的做法:
1、肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽,拌匀至上劲,腌制1小时;
2、烤盘上铺油纸,放入肉馅擀平,约3mm厚;
3、烤箱150度预热,放入烤盘,烤7分钟,取出,刷一层蜂蜜,再放入烤7分钟,取出,翻面刷蜂蜜水,再放入烤7分钟;
4、取出,切块食用即可。
小贴士:
猪肉干中含有一些血红素,这种物质也叫有机铁,它被人体吸收以后能提高人体的造血能力,可以起到不错的补血作用,对人类的缺铁性贫血有很好的预防和缓解作用。
方法/步骤
1 猪前夹肉剁成肉泥,加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜,打入1个鸡蛋,加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅;
2 取适量肉馅包入饺子皮中,制成饺子生胚;
3 电饼铛倒油,将饺子摆放整齐;
4 倒入适量清水,以没过饺子一半,不要从电饼铛内溢出为宜;
5 盖上盖子,选择程序煎锅贴,8分钟后,饺子即可煎好啦;
6 开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦! 注意事项 煎饺的时间根据饺子和注水量的多少自己掌握,如果一次性煎的饺子比较多,或者注入的水过多,可以不选择煎锅贴的智能程序,而选择自主烹饪中火开始,盖上锅盖煎制,一般以煎到水分收干,底部焦酥就煎好了。
因为盖上盖子看不到,所以要注意,一般听到电饼铛里劈啪作响,就表示水分已经差不多煎干了,这时可以再煎1-2分钟后,开盖,关闭上盘,开盖煎至底部变焦即可。准备食材调料,鸡翅中 500克 /蚝油 10克 / 葱段 少许 / 姜丝 少许 / 葱丝 少许 / 熟芝麻 少许 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 蜂蜜 35毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 10毫升 / 盐 适量
第一步:鸡翅洗净挤去血水,再在正反面划两道口方便入味,放入蚝油,盐,葱段,姜丝,料酒,生抽,柠檬汁拌匀腌制,把拌匀的鸡翅放进密封袋中,放冰箱腌制1小时,时不时的按压几下使鸡翅更入味
第二步:取出鸡翅放在烤网上,刷一层蜂蜜,放入烤箱中,烤箱先预热180度5分钟,开中层,放入鸡翅烤10分钟,10分钟后取出烤翅刷一层蜂蜜后再放进烤箱烤10分钟,再取出翻面刷一层蜂蜜再烤10分钟,开吃前撒点芝麻,加点葱花圈点缀
把鸡蛋打好以后,用清水勾兑好,放在瓷碗里,用保鲜膜包好,在放到电烤箱里就可以了,一般是三分钟就好了。
电饼铛的用处真的很多,功能很强大,也很方便~!现在介绍几个简单上手的的~
1.
软心糯皮南瓜饼
食材清单
烹饪步骤
步骤1
南瓜切成小片蒸熟,趁热加入糖用漏勺压成泥,拌入糯米粉中步骤2
将南瓜泥与糯米粉揉成团,备用步骤3
香蕉果肉切成小段步骤4
糯米团分10份,取一份搓圆 用拇指压出小窝步骤5
左手托面团底部,右手拇指内其它手指外转圈做出大窝窝,填入香蕉段步骤6
收好口朝下,搓圆,压成饼状步骤7
电饼档加油,将南瓜饼放入煎至两面金黄。2.煎鸡胸肉
食材清单
鸡胸肉500g;烤肉调料适量烹饪步骤
步骤1
准备好食材。去掉鸡胸肉上的筋啊膜啊。步骤2
鸡胸肉斜切片的方法。切片的大小厚度最好一致,在煎的时候成熟度比较一致。步骤3
烤肉调料、水各35克,混合搅拌;将切片好的鸡肉放进去腌制。步骤4
腌制的时间长久,决定了鸡肉的入味程度。因此腌制过程中,适时的上下翻拌,也可用牙签将鸡胸肉戳几个洞,这样更入味。步骤5
在电饼铛预热,倒入适量的油。将腌制好的鸡胸肉放入煎制两面金黄就可。注意观察不要煎焦了……步骤6
简单又美味!肉食爱好者的最爱3.
土豆丝葱香鸡蛋饼
食材清单
烹饪步骤
步骤1
准备一个削了皮的土豆,两个鸡蛋和几棵小洋葱苗,没有小洋葱苗可以用大葱。步骤2
准备一个大碗把切好的土豆丝,葱末,鸡蛋,五香粉,盐,味精放在一起搅拌。步骤3
加入面粉后,再慢慢的往里加水,最后调成不是特别稀也不是特别稠的面糊。步骤4
电饼铛加热后放入一点油用刷子刷匀,在放入调好的面糊,用刮刀摊平。步骤5
放入锅里的面糊凝固后。步骤6
翻过来烙另一面。步骤7
烙制两面金黄即可出锅。步骤8
把烙好的饼切成块即可装盘。步骤9
配上一碗稀饭或豆浆,再拌点凉拌菜或咸菜,真是一顿美味的早餐。步骤10
是不是一看就有食欲,开始开心的享受美味的早餐吧。无论怎么做,都很美味哦~
步骤/方式1
首先将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用,周围预留足够的散热空间,保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离,烤箱顶部不能放置物品。
步骤/方式2
然后在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸,避免粘黏。
步骤/方式3
在烤制完成后一定要做好清洁保养工作,清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍,再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次,接着用干净的布沾水再擦洗一下,直至干净为止。
食材:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;
做法:
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;
3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);
5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。