板栗美食？

板栗可以做很多美食哟！如1.板栗炖鸡，把板栗外壳剥掉，洗干净，然后和鸡肉一起炖，再放点香菇更美味哟！

2.板栗还可以包粽子，把板栗外壳去掉，和五花肉糯米一起包粽子很美味的哟。

3可以做月饼，把板栗煮熟弄成板栗粉，用来做月饼是很美味的哟。

板栗炖鸡美食教程？

、清远鸡切块洗净，葱姜备好

2.毛栗、红椒备好

3.毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣

4.红椒切块、姜切片、葱切花备好

5.热锅下油香姜葱头

6.然后倒入鸡块爆炒

7.淋入广东米酒和生抽，放入冰糖

8.翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味

9.加入没过鸡块的水，倒入红烧汁

10.放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)

11.水分差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会

12.焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可

烹饪技巧

1、鸡肉一定要先大火爆炒逼出水分才会更香。

2、淋入米酒更能激发出鸡肉的香味。

3、水量一定才要盖过鸡肉的表面，慢火细炖才会鸡酥栗糯。

4、如果没有红烧汁可以放生抽和老抽，比例是2:0.5。

5、放入冰糖提味又提色。

板栗烧鸡是什么时期的美食？

清朝。满族人喜欢吃板栗，在清朝时期宫廷盛宴，板栗炖鸡也就成了满汉全席中一道重要名菜。

迁西板栗山东板栗云南板栗的区别？

1、迁西板栗：原产于我国的河北省，至今已有2千余年的历史，在2008年被国家工商总局认定为中国驰名商标。它们的果皮颜色为红褐色，具有光泽，果肉为米黄色，内皮容易剥落，果实口感粘软细腻。

2、云南板栗：果实个头比较大，果肉中富含充足的碳水化合物和蛋白质等矿物质，具有较高的营养价值，果实颗粒很饱满，果皮薄，适合做糖炒栗子。

炒板栗需要新鲜板栗还是干板栗？

炒板栗用新鲜板栗。

炒板栗用的是新鲜板栗，还有，板栗也是有南北方之分的，南方栗子个头大，北方栗子个头小。但板炒栗子基本都是北方新鲜板栗，因为个头小，含糖量高，而南方板栗因为水份大，糖份少，比较适合做菜用。并不是非要把南北方板栗分个你高我低，在做炒板栗这件事上，北方新鲜板栗更胜一箸。

泰山板栗属于南方板栗还是北方板栗？

泰山板栗属于北方板栗。

北方栗子

北方栗子，以华北品种群为主，多分布于华北地区的燕山及太行山脉，包括河北的兴隆、遵化、迁西、北京怀柔、河南、江苏北部、山东、辽宁省的西部地区等地。

南方栗子

南方栗子，以长江流域品种群为主，主要分布于湖北、安徽、江苏、浙江等长江流域地区，这一地区，高温多雨，板栗以嫁接繁殖为主，多数品种坚果大，单粒平均重15克左右，果实含糖量较低，淀粉含量一般高，果肉含水率较高，肉质粳性，果皮色泽暗淡，少光泽，多适于菜用，又称为菜栗，这种菜栗用来烧肉、炖鸡再合适不过了。

南方板栗以湖北罗田栗最出名，兼具南方板栗的香脆和北方板栗的甜糯，“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，罗田被认证是“世界板栗的基因库”。

建瓯锥栗有尖尖的头，从侧面看呈锥形。所以称为“锥栗”，锥栗肉质更加细腻甜美，生栗吃起来就脆甜甜的，非常适合做栗子酱、蜜饯，很少用来糖炒。

板栗南瓜和板栗区别？

板栗南瓜是个南瓜，板栗是板栗

板栗南瓜并不是板栗和南瓜嫁接的，其实板栗南瓜和板栗完全没有任何关系，只是板栗南瓜吃起来像板栗一样糯。之所以叫做板栗南瓜原因有二：一是南瓜个头小巧圆润，像极了板栗。二是南瓜的味道口感，蒸熟的板栗南瓜有着板栗的香气，但是咬一口，就会发现这可比板栗还要香甜。

山板栗和板栗区别？

山板栗一般都是野生的，个头非常小，颜色很深，山板栗外表有一些白色的小绒毛，市面上很少有卖的。板栗的个头非常大，皮非常厚，这是因为是自己种植的原因。山板栗和自己种植的板栗还是有很大的区别的。我们从个头上就能够很容易的区别出山板栗和板栗。

　　山板栗和板栗的营养价值区别

　　野生的栗子和板栗还是有很大的区别的，首先从口味上野山栗比板栗涩。野生的栗子属于天然绿色的食品，我们都知道现在很多人都在追求环保养生的生活，野山栗当之无愧。营养价值丰富，但是口味儿比一般的板栗要差一些。根据我们国家李时珍书写的《本草纲目》记载野山栗有养胃健脾的作用，板栗还有非常高的营养成分，这些营养成分包括糖类，蛋白质，脂肪，多种维生素和无机盐，我们都知道高血压，冠心病，动脉硬化，这些疾病对老年人的生活有很大的威胁，所以科学家和医生都建议老年人要多吃栗子，因为板栗可以让老年人延年益寿，抗老防皱。

　　山板栗和板栗的吃法区别

　　野山栗的吃法非常常见，今天就让带领大家看看深山老林生长的食物是怎样制作出家喻户晓的美食的，这简直是一个奇迹，大家一定要好好的听，好好的领略其中的风采，其中的意义。我们都知道板栗属于干果一类的，干果的营养价值非常高，所以野生的板栗营养价值自然是非常高了。板栗烧牛肉就是其中经典美食的一个代表，在制作板栗烧牛肉之前，我们要准备好牛腿肉，板栗，生姜，大蒜，八角等等这些调味料和食材。

　　有时候家养的并不是最好的，野生的食物也是环保的，健康的，自然的。随着经济的发展，人们越来越追求养生的生活，所以野生的板栗是非常珍贵难得的。

板栗树能结多少板栗？

板栗的产量和板栗树的树龄和施肥管理水平还有种植地区不同有关。一般1~2年生的板栗苗定植后当年嫁接，次年即可结果。嫁接后2~4年平均产量约每公顷2674．5kg（178.3kg/亩），3~7年产量约4650kg（310kg/亩）， 第7年以后产量约6405kg（427kg/亩）。

糖炒板栗要用生板栗还是熟板栗？

糖炒板栗用的是的生板粟。

糖炒栗子需要晒干，但不要把栗子晒的太干，保持适当水分味道更好。糖炒栗子方法有可以将糖炒栗子用水先泡一段时间,但是不要放太久,将泡好的栗子开一个小口子放到锅里,加入一点糖开始煮就好了。

也可以使用微波炉进行加热一下,加热后的炒栗子口感和味道都会跟刚炒出来的时候一样,但是加热的时候不要用大火,防止微波炉烤制的时候压力太大发生危险,造成不必要的损伤。