简单小吃美食做法介绍

　　章鱼小丸子

　　主料：

　　章鱼丸子粉(300克)、鸡蛋(2个)、水(900CC)、章鱼(适量切块)、姜块(一块碎)、小青葱(适量碎)、食用油(适量)

　　调料：

　　章鱼丸子酱(适量)、萨拉酱(适量)、柴鱼分片(适量)、青海草渣(适量)

　　做法：

　　1、道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。

　　2、材料(还有鸡蛋2个)。

　　3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

　　4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了)。

　　5、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。

　　6、撒入碎姜和碎葱。

　　7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。)

　　8、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。

　　9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。

　　简易版煎饼果子

　　做法：

　　1、面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊。

　　2、小香葱切葱花。

　　3、平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。

　　4、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。

　　5、待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼。

　　6、等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。

　　7、喜欢什么菜都可以卷进去的。

　　地瓜球

　　材料A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，细砂糖25公克，猪油20公克做法1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。

　　2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。

　　3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后，捞起并沥干油即可。

　　蔓越莓奶冻

　　主料：

　　蔓越莓干100g、淡奶油400g、糖90g、鱼胶片。

　　做法：

　　1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。

　　2、将淡奶油和糖烧开。

　　3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。

　　4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。

　　5、将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。

　　木瓜牛奶冻

　　主料:

　　黄木瓜(1个)、牛奶(400ml)、吉利丁片(3片)、白砂糖(适量)

　　做法：

　　1、先将木瓜洗净、切开顶部。用勺子挖去里面的籽，备用。

　　2、准备3片吉利丁片，加适量冷水浸泡一下，至变软即可。

　　3、牛奶倒入锅里、小火加热(不要煮沸了)。

　　4、加入适量的白糖，搅拌熔化。

　　5、再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化。

　　6、煮好牛奶后熄火，倒入木瓜里面(牛奶一点都不剩，因为我事先用量杯量过需要多少牛奶的)。

　　7、再把刚切掉的木瓜顶盖上，用牙签固定好，放入冰箱冷藏一晩上即可。

　　小窍门：

　　牛奶需要多少得看自己的木瓜大小哦。