脆皮猪脚的制作？

1.猪蹄清水浸泡1小时，凉水入锅，放入生姜、料酒，煮至水开捞出猪蹄，洗净待用；

2.热锅冷油，烧至6成热，放入猪蹄煎炒，炒至表面微焦即可盛出；

3.高压锅里加入生姜、八角、桂皮、花椒、五香粉、盐、清水，煮半个小时，猪蹄倒入锅中，加入白糖，再煮半个小时，然后压熟后的猪蹄再回锅收汁就完成了。

宜良猪脚米线猪脚怎么制作？

材料 新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个 做法 1、将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。

做美食猪脚煮方法？

制作美食猪脚煮的方法有很多种，下面是一种传统的做法，供您参考：

材料：

- 猪脚：2只

- 姜块：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 八角：适量

- 桂皮：适量

- 干辣椒：适量（可根据口味添加）

- 酱油：适量

- 黄酒：适量

- 冰糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 花椒：适量

- 食用油：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将猪脚清洗干净，用刀刮去表面的毛和污物，然后剁成块状。

2. 将猪脚块放入沸水中焯水，煮开后焯水1-2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。

3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜块、葱段、八角、桂皮、干辣椒等香料，煸炒出香味。

4. 加入猪脚块，煸炒一会儿，然后加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，水量要稍微高出猪脚块，煮开后撇去浮沫。

6. 加入适量的黄酒、冰糖、盐、鸡精、花椒等调味料，搅拌均匀。

7. 用中小火炖煮猪脚，时间视猪脚块的大小而定，通常需要炖煮1.5至2个小时，直到猪脚变得酥烂。

8. 如果猪脚煮好后汤汁过多，可以将汤汁炖浓，达到喜欢的浓度。

9. 最后，根据个人口味进行调味，可以加入一些鸡精或其他调味料，使猪脚更加美味。

完成后，将美味的猪脚煮装盘，撒上一些葱花或香菜作为装饰，搭配米饭或面条一同享用。请注意，以上步骤仅为参考，您可以根据个人口味和习惯进行调整。

阿米美食猪脚做法？

1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片

2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分

3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒

4、加入干辣椒，放入酱油翻炒

5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐

6、加入适量的清水炖熟即可

制作猪脚冻的温度？

猪脚冻的温度-1——3度

食材:猪脚、花生米、蒜苗、八角、桂皮、陈皮、香叶、姜片、蒜、黑胡椒粒、香葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、红干辣椒。

做法:

1、准备材料

2、炒锅把水烧开，放入猪脚煮两分钟，里面放一点花椒，姜，小葱，和料酒去腥

3、捞出猪脚，用夹子趁热把猪脚上的毛拔掉

4、取一个砂锅，放入猪脚，加入八角，胡椒粒，桂皮，陈皮，干辣椒，香叶，姜片，蒜立，香葱，料酒，老抽，生抽，加入适量水，大火烧开和转小火炖两个小时左右

5.花生米加水泡一下

6、猪脚煮烂后取出，把骨头去掉

7.煮猪脚的汤用筛子过滤一下，把调料过滤掉

8、汤汁入炒锅继续加热，倒入花生米煮烂

9、猪脚上取出的肉用小刀切小一点

10、把肉放入汤里继续煮

11、煮到汤汁浓稠的时候调入适量盐，倒入容易取出的模具里，上面趁热撒上蒜苗

12、冷到常温后放入冰箱冷藏两个小时左右就凝固了，倒在案板上切开就可以了

柚子制作的美食？

柚子除了直接食用外，还可做成酱汁、茶饮或点心。

1. 柚子酱汁

做法：柚子汁2大匙、酱油2匙、蚝油1小匙、胡椒粉1小匙、盐少许、香油少许、米酒少许、糖1小匙、水2大匙。 混合在一起拌匀。

这道酱汁可以作为蒸虾的蘸酱。柚子汁有提味去腥的效果，可以帮助去海鲜的腥味。柚子的香气也可以增加料理的清爽香味。

2. 蜂蜜柚子茶

柚子常与蜂蜜作搭配，饮蜂蜜柚子茶有护肤美白的益处。食用蜂蜜和富含维生素C的柚子，加上平常摄取或身体合成的胶原蛋白，可使肌肤细胞生成较好，新的肌肤细胞较Ｑ弹水嫩。

3. 柚皮与红茶同煲

在风寒感冒初起时，将柚子皮与红茶一起煮开服用，能疏解发汗。柚子皮不用晒干，可用新鲜的柚皮，削掉白色部分。 若想加糖，可用黑糖。

4. 蜜渍柚皮

可开胃通气、助消化。

处暑的美食制作？

处署的美食，那是夏天，像我住的地方，叫瑞金，做什么仙米冻，是春天种的草，夏天拿来哂干，干了先煮到水来，然后批把草拿掉，好像红薯粉再煮，慢慢熬过后，再凉一下，然后用清水泡泡吗，不知道多久后，装碗里加糖喝了很好，天气热热的，喝碗仙米草凉

怎样制作脆皮猪脚？

1猪脚洗净，葱姜洗净，备用

2猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂（喜欢有嚼劲的可以少煮些时间）

3煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟

4然后倒掉多余的腐乳汁，洒上面包糠，抖翻几下，让猪脚上都沾上面包糠

5锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出

6放漏勺里控掉油汁，装好盘洒上椒盐即可

元旦美食制作？

元旦来临，和大家分享10道硬菜的做法，简单易学，实惠好吃，嘎嘎香！

一：黄焖鸡

黄焖鸡做法：1，先将鸡剁成小块泡去血水。2，锅里烧油将生姜、葱爆香，加入鸡块，稍加入一点水，加入蚝油、酱油、盐少许，生抽、料酒炒匀，倒入高压锅焖熟。3，然后倒入砂锅中收汁，砂锅收汁能够长时间保留黄焖鸡的原香味。4，最后点缀香菜出锅上桌。

美食腊味制作？

腊味是指将肉类以盐渍之，经风干或熏干制成而得名，“腊味”一词，泛指所有经过腊制的肉食，在广东地区常见的有腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊乳鸽、腊田鼠、腊鸭肾等。而更有一些广东以外的地区或少数民族地区，会出现腊野猪头、腊野猪蹄、腊乳猪等野生动物的腊制品。

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，在中国已有上千年的悠久历史，很多地区都有制作腊味的习惯，比较为人所知的有广式腊味、鄂式腊味、苏式腊味、川式腊味、湖南腊味等等。