可以做成春卷
用肠粉专用粉来做的春卷皮其实比平时的还要好吃,因为肠粉更加的洁白光滑和细腻,所以做出来的春卷更加的有嚼劲,而且有大米特殊的清香,味道特别的香甜,再配上自己喜欢的蔬菜,酸酸辣辣的很是开胃,夏天的时候吃上一些春卷,绝对...
可以做成煎饼
春卷可能大家能想到,但是还有谁会想到肠粉专用粉可以用来做煎饼呢?加一个鸡蛋配上一些水调和肠粉专用粉之后,用来做煎饼,也非常的好吃哦,而且跟传统用面食来做的饼不一样,用肠粉专用粉做出来的煎饼味道会比较的细腻,特别的薄...
可以做成水晶饺皮
大家应该都看过粤菜中的著名点心,水晶虾饺,透明的饺皮映衬着鲜红的虾仁,一看就让人非常的有食欲,那么这么好看的饺皮要怎么做呢?其实用肠粉专用粉就可以轻而易举的做到哦,当然了,有了这样的饺皮,不管你是在里面包绿色的...
家乡的风味小吃肠粉 汕头是一个美食之乡,除了享誉内外的潮菜,还有许许多多的潮汕小吃,像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。 说起肠粉,首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房,共有5层,可以同时蒸五条肠粉,每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上,目的是使米浆不会和铁板粘在一起。把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆,左右摇晃,使米浆均匀地覆盖在铁板上,再放进炉具里蒸,直到米浆凝固变成粉皮,就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上,一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒,一盘香喷喷的肠粉就做好了。 吃上一口,真香啊!薄薄的粉皮里面裹着馅料,吃起来又软又香,真爽口!外地的朋友有机会请来尝一尝,一定会让你赞不绝口!
主料:
猪肠粉适量
肉末适量
辅料:
葱适量
配料:
油适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
蚝油适量
生粉适量
肠粉的做法步骤:
1.猪肉剁成末,用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、生粉、油腌一会儿。
2.把猪肠粉小心摊开,放入肉末、葱粒。(肉要摊开摊薄,不然蒸时难熟)。
3.再重新将肠粉卷起来。
4.用刀切成小段。
5.放入碟中,淋上油,上蒸架蒸5-6分钟就可以了。
6.吃的时候淋上酱油,味道好极了
中秋到,送你一盒月饼,祝你一生“饼”安富贵,道路一马“饼”川,仕途“饼”步青云,家庭歌舞升“饼”,友谊“饼”淡中见真情!祝中秋快乐!
中秋快到了,祝福画一个圈,圈住你的快乐,把烦恼挡在外面;月饼是一个圈,我要看着你,一口口地把幸福吃掉,回味生活的香甜;月亮是一个圈,圈住你和你爱的人,坐在月亮上数星星,一辈子都浪漫。预祝中秋快乐
用摄像机拍的,需要有脚本,会做饭
做法:
1。将胡萝卜、西红柿、西芹切碎。
2。锅里放入适量橄榄油,油热后先炒胡萝卜,可把月桂叶子放入。然后下西芹和玉米。炒熟即可。
3。倒入肉馅。加少许盐和黑胡椒。炒熟后全部盛出备用。
4。用锅里剩下的油炒西红柿。今天的西红柿很酸。加了几块方糖。西红柿尽量切成超小块。因为要把它熬成酱。
5。把炒好的肉馅蔬菜都放入和着西红柿一起翻炒。加红酒半杯。水一杯左右。然后小火熬。 熬的时间看肉酱和水的量了。今天做的不多。熬了1小时左右。中间又偷加红酒
6。待水分收的差不多后可再一次调味。我加了少许番茄酱和一点点酱油。这样肉酱颜色才够深。然后加黄油小块。拌匀即可。 准备米饭时在碗的四周抹上点黄油。在米饭上铺薄薄一层马苏里拉芝士。再铺上炒好的意肉酱。再铺上芝士。 今天用异常简陋的微波炉做。家里的微波炉使用率极低。没有任何温度调控。只分大中小火。我直接用大火。转了两次。总共用了3—4分钟。效果不赖。只不过没烤箱那么焦罢了。 意肉酱多了一小碗。可以做意面。包饼也不错。总之时间没白花。味道、拉丝都比较完美。
不是,肠粉在南方像广东地区算是日常美食。
生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
生鱼片做法流程:
1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;
2:鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好;
3: 把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;
4: 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃;
5: 把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
6: 切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
使用刺身作为食谱,松茸和美味的鱼作为食材进行菜单开发获得
很抱歉,我并不知道永年美食街卷饼为什么不再干了。但是,我可以提供一些可能的原因:
健康卫生问题:如果美食街卷饼的制作过程存在一些卫生问题,或者食品质量不达标,那么可能会被相关部门查处或被消费者投诉,导致其不得不停止营业。
竞争压力:永年美食街可能有其他类似的卷饼摊位或者小吃店,竞争压力较大,导致生意不好,难以维持下去。
经济原因:可能是由于租金、原材料成本等经济原因,导致永年美食街卷饼无法继续经营。
个人原因:也可能是由于经营者个人原因,比如家庭原因、健康问题、其他工作等原因,导致其决定停止经营。
无论原因是什么,我们作为消费者可以尊重经营者的决定,并尝试寻找其他替代的食品选择。
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