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法国菜的做法，怎么做法国菜？

法国菜以精致、优雅、高档的形象，享誉全球，其思维和制作方式独具一格。它广泛使用大量的奶油、黄油、芝士等高脂食材，味道浓郁。

以下是几种常见的法国菜的制作方法：

1. 法式煎鹅肝

材料：鹅肝、面包、黄油、牛奶、黑胡椒、波尔多红酒。

做法：

1）将鹅肝放到室温下放松。

2）在切鹅肝之前，先用刀划一道菱形网格排放，方便鹅肝均匀受热。

3）将非粘锅加热，加入黄油。

4）将划好网格的鹅肝放入锅内，盖上锅盖，煎2分钟后翻面，紧接着煎1分钟即可。

5）将鹅肝用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20分钟。

6）准备好波尔多红酒和牛奶。

7）在离开30分钟后，加入红酒，用大火烧开，然后改小火慢慢煮2-3分钟。

8）加入牛奶，继续煮2-3分钟。

9）准备一个烤锅，将鹅肝放入烤盘上用牙签刺上，把鹅肝放入微波炉叮2-3分钟，翻面再叮几分钟即可。

10）切好面包，加入少量黄油放在烤箱中烤到金黄色，取出来装盘。放上烤好的鹅肝配上调好的红酒汁，撒上黑胡椒即可食用。

2. 鸭胸卷饼

材料：鸭胸、法式卷饼皮、芝士、绿叶生菜。

做法：

1）将鸭胸横着切片，每片盐和胡椒都要伴起来，用油涂抹。

2）理好鸭胸片，每片上面放上一片芝士。

3）放到锅中煎几分钟，直到鸭子完全烤熟即可取出放在一旁。

4）向锅中洒入少许红酒，慢慢煮到浓稠状，加盐、黑胡椒调味即可。

5）将卷饼皮放到烤箱中烤5-7分钟，直到焦黄松

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法国菜背景特点？

法国菜被世界公以为世界上最高级优雅的菜，其菜原料新鲜，口感嫩滑

法国菜好吃吗？

法式大餐好吃...

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式菜肴的特点是：

选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）；

加工精细；

烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；

法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；

法国菜正宗做法？

1.法式煎鹅肝：法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选鹅肝。

2白汁烩小牛肉：白汁烩小牛肉这也是一道非常经典法国菜，不仅美味，更是主菜。

3酥皮洋葱汤：酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”。

4法式干煎塌目鱼：中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。

5圣雅克扇贝：圣雅克扇贝不仅是一道美食更是一道风景，法国人真的把美食做成了艺术品。

美食网红人物？

1、李子柒

粉丝：5429.8w

李子柒本名李佳佳，是中国内地美食短视频创作者，粉丝数已突破千万，在视频中总是穿着古朴的衣服，再配上古色古香的音乐，有一种不食人间烟火的感觉。

2、野食小哥

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野食小哥，本名郝狮，2016年拍摄了《听说山泉水泡面特别好吃》的短视频，当起了美食博主，因其拍摄的视频非常接地气，而吸引了大批粉丝。

3、大胃王浪胃仙

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浪胃仙，真名李杭泽，是抖音有名的吃播博主，因其食量很大，吃饭速度快，让人觉得他的视频看起来很爽。

4、麻辣德子

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麻辣德子是一名美食短视频达人，他的视频没有各种讲究的打光和布景，非常淳朴自然，因此让人印象深刻。

5、蜀中桃子姐

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蜀中桃子姐，本名龚向桃，是知名的短视频美食博主，主要拍摄家乡美食的制作和享用，视频充满了烟火气息。

6、Amanda的小厨房

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Amanda的小厨房，知名美食达人，其慢节奏的视频以及细致的食谱，吸引了很多人，还会分享一些摆盘的小技巧。

7、乡村胡子哥

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乡村胡子哥，抖音知名的美食博主，看过他视频的人不仅被美食所吸引，也被那种田园生活吸引。

8、大胃mini

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大胃mini是知名的美食博主，曾挑战过曾挑战过一次性吃13斤拉面，1000只螃蟹，食量大还吃不胖。

9、密子君

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大胃王密子君原名张榆密，因直播吃完10桶火鸡面只用了16分20秒而走红，是吃播界有名的女博主。

10、办公室小野

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办公室小野本名周晓慧，因发布《饮水机煮火锅》等办公室花样美食系列视频而受人关注。