电档铛美食做法大全？

用电饼档可以做的美食有：电饼铛烤翅、电饼铛烤肉、电饼铛烤鱼、电饼铛鸡腿、电饼铛虎皮尖椒、电饼铛煎豆腐、电饼铛披萨等。电饼铛可以当作烤盘来煎炸食物。电饼铛单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。

电饼档葱花饼的做法？

普通面粉300克。

步骤 2

发酵粉5克。平时我做的时候都是凭感觉放，为了让大家知道大概多少量，专门称一下的。

步骤 3

发酵粉加温水融化，倒入面粉中，开始揉面。至于加水量，得自己观察控制。中途慢慢加水，揉至面团成型光滑不粘手，揉圆后盖上湿布，放入温暖处发酵一个小时左右，出现蜂窝状就是发好了。

步骤 4

将发酵好的面团揉一两分钟，排出气泡，再揉圆，用擀面杖擀薄饼状。如果粘手，手上摸点油就不粘手哦。

步骤 5

提前洗净晾干水的葱、香菜切碎放碗里，加一小勺盐(约5克)，适量十三香、鸡精、白芝麻，滴几滴香油，搅拌均匀。

步骤 6

将拌好的葱花均匀撒铺在面皮上。

步骤 7

把面皮卷成卷。

步骤 8

捏住两头拧几圈，呈麻花形状。

步骤 9

电饼铛上下两面都刷油，想要颜色更好看，就稍微多倒一点油。提前通电，烧一两分钟。

步骤 10

将麻花面从两头往中间按压成饼状，用擀面杖擀出一个跟电饼铛大小的圆面饼。

步骤 11

面饼放入电饼铛，稍微按压整形跟电饼铛吻合。

步骤 12

盖盖子，上下火一起，大概十分钟左右。每家电饼铛不一样，自己多观察，两面颜色微黄就熟了。

步骤 13

非常好吃的外酥里软的葱油饼出锅啦。

电饼档烤肉的做法？

肉用少量水 淀粉 姜片 料酒腌一下

电饼铛预热20分钟左右吧

磨少量油 煎熟 依据口味放调料即可

电饼档烤鸡怎么做电饼档烤鸡的做法？

步骤

电饼铛烤鸡翅的做法步骤11.洗净的鸡翅

电饼铛烤鸡翅的做法步骤22.用刀在鸡翅两面上划上几道口子，方便腌制的时候入味

电饼铛烤鸡翅的做法步骤33.加入料酒、盐、老抽、八角、小茴香抓匀，腌制20分钟

电饼铛烤鸡翅的做法步骤44.自制烧烤汁：准备一个碗，放入料酒、白糖、盐、胡椒粉、辣椒末搅拌均匀

电饼铛烤鸡翅的做法步骤55.腌制的同时，预热电饼铛，备好装成品的容器

电饼铛烤鸡翅的做法步骤66.将预热好的电饼铛，上下各刷一层食用油

电饼铛烤鸡翅的做法步骤77.放入鸡翅刷上烧烤汁和上盖

电饼铛烤鸡翅的做法步骤88.2-3分钟后打开再刷一次烧烤汁，5-8分钟后即可食用

电饼档煎饼的家常做法？

原料：面粉、水、鸡蛋、食用油。

做法步骤：

第1步、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。

第2步、电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。

第3步、刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。

第4步、熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。

电饼档生蚝的做法？

1、生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍

2、地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状

3、加入洗净的生蚝

4、最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀

5、电饼铛加热后刷油

做法

6、倒入生蚝糊，快速摊开

7、至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上

8、翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳

电饼档枣饼子的做法？

以下是电饼档枣饼子的做法：

材料：

- 红枣 250 克

- 低筋面粉 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 糖 60 克

- 油 60 克

- 食盐 1/4 小勺

- 热水 100 毫升

步骤：

1. 将红枣切成小丁，放入碗中备用。

2. 在一个大碗中加入低筋面粉、鸡蛋、糖、油和食盐，搅拌均匀。

3. 将白糖和水加热搅拌均匀，然后倒在混合物中搅拌均匀。

4. 将红枣丁加入混合物中，搅拌均匀。

5. 预热电饼铛，刷上一层食用油。

6. 取适量混合物，放入电饼铛中，稍微摊平。

7. 然后转动电饼铛表面搅拌均匀，大约 1 分钟后，翻转枣饼，再焙烤一段时间即可，直至金黄色。

8. 全部饼子烤好后，即可享用啦。

小提示：

1. 枣饼子和山楂饼子类似，加红枣和其它干果制做出来口感更好。

2. 焙烤时间掌握好，烤焦了口感不好，烤时间不够则味道不够焦脆。

怎样做【手工美食】电饼档葱油饼？

材料

主料：面粉500g、小葱2棵；辅料：盐一勺、老干妈一勺、食用油适量

【手工美食】电饼档葱油饼

1

面粉加水和成面团，醒上1个小时

2

小葱切碎，加盐，老干妈，食用油拌匀

3

面团擀成大饼

4

葱花均匀涂好

5

撒上一层薄薄的面粉

6

从上往下卷好

7

切好

8

上下切口蘸上面粉，左右扭成麻花，压扁

9

擀成薄饼

10

电饼铛预热好，底部刷上油，放入饼，饼上面再刷上油，盖好加热5分钟左右即可

小贴士

1.一定要用小葱，太老的葱不好吃～2.饼太薄了，加热了2分钟，我给饼翻了个身又继续加热了几分钟，这样才脆。

电饼档酥皮烤包子的做法？

1.水油面原料混合，和成光滑面团。

2.水油面原料混合，和成光滑面团。

3.水油面包上油酥面，收口后，擀平。

4.将面皮向中间对折，再对折。

5.再擀平，然后重复（3）——（5）步两次。

6.将擀平的面皮，卷起来。

7.切成大小相等的小剂子。

8.取一个小剂子，擀薄。

9.放入绿豆沙（这个是自己做的，因为喜欢有豆粒的口感，所以没有过筛，有点粗糙）。

10.收好口，搓圆，按扁。

11.放入电饼铛。

12.盖上电饼铛盖进行烤制。

13.烤至两面金黄。

小贴士

1水油皮中放入水的用量要根据自家面粉的吸水性来增减。

2喜欢吃甜的可以增加白糖的用量

电饼档炒栗子的家常做法？

做法

1、板栗清洗干净，淋干水分。

2、用刀或剪刀在板栗上切个口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让我心惊胆战的，还是剪刀安全些。依次切好。

3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会。

4、盖上盖子，上下火一起加热哦(我用的是煎炒档)

5、6-7分钟后，掀开盖子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可。