可以用山楂碎片来做水果捞,非常的好吃。
鲜山楂可以做佐料,可以来制作山楂酱。
食材: 山楂500克,冰糖、白糖各100克,半汤匙盐,水大约500克。
作法:
1、买来的山楂装盆里清洗干净,多搓搓才能去掉灰尘,并放盐水泡10分钟,后再冲干净。
2、用小刀抠掉山楂果柄、鱼嘴底,在山楂中间一切两半,挤出山楂核。
3、锅中放水、冰糖、少量盐,水开后放入去核的净山楂瓣,大约煮20分钟再放入白糖,白糖化了汤浓稠了,用大汤匙将山楂捣烂,热别烫着了,再熬煮,直到汤匙推搅受阻时,关水。
4、趁热放入洗净开水烫过的玻璃瓶里,拧盖倒扣密封,凉透放入冰箱保存。
可以制作水果罐头
1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。如果喜欢山楂水可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加。
3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久,煮得太久容易开裂。
4、然后放在玻璃容器里头就可以。这样做出来的山楂酸酸甜,很适合小朋友吃。
鲜山楂和干山楂的区别一是干鲜不同,二是酸味不同,三是药用价值不同,四是制作的产品不同,比如用鲜山楂加工的冰糖葫芦酸甜可口招人喜欢。干山楂可以做粥做双耳汤或者泡水喝可以健身。
鲜山楂正确吃法有很多,可以蒸着吃、直接吃、泡水、打成汁、做成山楂糕、山楂糖条、做成果酱等都可以。
1、山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。
2、在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
3、核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
鲜山楂的功效和作用是善于消油腻肉食之积,凡是过食油腻导致的腹胀、吞酸、腹痛、腹泻均可以使用,单用有效,本品兼入血分,能活血行气,祛瘀、止痛之功,胸腹淤滞者多用。若产后恶露不尽、可单用本品与砂糖同服使用。
吃新鲜山楂的好处如下:
可以生津止渴,开胃健脾,特别是出现了一些食欲不振的情况时,适当的吃一些鲜山楂,可以让自己的胃口得到一定的改善,另外鲜山楂还有助于呼吸消化
山楂籽手串用的是青山楂未成熟的种子,趁着山楂还是青果的时候,青山楂去皮,清理的时候一定不要下水,自然阴干、核干透了就不会散,不需要打胶。
是一种常见的水果,除了可以直接食用外,还有很多其他的用途:
青皮山楂可以用来做糖葫芦,将青皮山楂洗净后,去核,串在竹签上,裹上糖浆,然后放入烤箱或者锅中烤至金黄色即可。
青皮山楂可以用来做果酱,将青皮山楂洗净后,去核,加入适量的糖和水,煮至水分减少,最后加入适量的柠檬汁或者香草精调味即可。
青皮山楂可以用来做蛋糕或者面包,将青皮山楂洗净后,去核,加入蛋糕或者面包中,增加口感和营养。
青皮山楂可以用来做山楂茶,将青皮山楂洗净后,去核,加入适量的水煮沸后,加入适量的冰糖和柠檬汁,煮沸后即可饮用。
青皮山楂可以用来做山楂酒,将青皮山楂洗净后,去核,加入适量的白酒中,搅拌均匀,浸泡一段时间后,过滤掉果肉,即可饮用。
以上是一些常见的青皮山楂的用途,你可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的做法。
韭菜能做很多美食,比如韭菜馅包子,韭菜馅饺子,韭菜盒子等等。先将韭菜洗净,晾干,切成小细段, 打三个鸡蛋,在锅里煎一下,要炒成鸡蛋碎。跟韭菜放我在一起放点生抽,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉。可以包成韭菜馅的饺子,韭菜饼,韭菜包子等。韭菜容易出水。拌馅的时候,最后放盐。
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