1、生存技能
学会做饭,大人不在家的话,孩子可以自己动手做饭,可能在做饭的过程中,孩子对烹饪产生了兴趣,说不定以后还会成为自己人生的职业。
2、培养家庭氛围
我们往往通过各种方式培养家庭氛围,例如参加亲子游戏、一起出外郊游等,其实在家里最常见的做饭活动也是培养家庭氛围的良好时机,在这个过程中大家会讨论、会争吵、会有最后吃到自己做饭的成就感,对联络亲子关系非常有利。
3、动手能力更强
孩子在洗菜、切菜、炒菜等过程中,双手得到锻炼,在解决各种小问题的时候动手能力会提高,有利于刺激大脑发育
妈妈做的饭菜是世界上最美味的饭菜。
客中行李白 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客,不知何处是他乡 今天的晚餐是三菜一汤 我一个人在厨房 洗净该洗的菜跟孤单 咖啡在桌上持续的保暖 你给我的誓言 交给我谁来替我实现 厨房是我思念你的地方 总会唤起记忆中你的模样 昏黄的灯光和你嘴馋的吃相 一生的时光此刻我最难忘
用料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒20克,花椒10克,麻椒10克,食盐适量,食用油20毫升,鸡精适量,白糖适量,生抽适量
步骤1:新鲜泥鳅由于粘液,很难处理
步骤2:可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食盐盆中
步骤3:剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏
步骤4:上平底锅,入油,倒入清洗好的泥鳅,小火慢煸,待泥鳅水分煸干,身体变金黄,硬度符合自己的口味就可以捞出了
步骤5:取适量葱姜蒜干辣椒切段(能吃辣可多放点干辣椒)
步骤6:上炒锅,烧热入油,关小火,放花椒麻椒炒出香味(能吃麻可多放麻椒)
步骤7:花椒麻椒炒出香味后,加入切好的葱姜蒜干辣椒,炒出香味(还是小火),加入生抽,白糖(提鲜)
步骤8:辅料炒出香味后,加入煸好的泥鳅,反复翻炒至均匀后,加盐和鸡精,就可以出锅摆盘了!
烹饪技巧
步骤2中撒盐可使泥鳅排除体内赃物,去掉身体黏液,切记先盖好盖子再撒盐,否则泥鳅会各种乱跳.干煸泥鳅时,小火慢煸,经常翻面,防止煸焦.
1.准备好食材,姜切片,葱切断
2.锅烧热放入油和花椒面
3.放入干红椒翻炒一下炒香
4.放入蒜炒香
5.放入大酱翻炒
6.放入葱和姜,大料翻炒出香味儿
7.加入适量水,加入少许料酒,味素,还有醋
8.大火烧开放入泥鳅改中火炖
9.炖熟出锅点缀上香菜即可
主料:
泥鳅500克左右
辅料:
蒜头半个,老姜2片,香菜2根,香葱2根,红薯粉50克左右,陈皮1小块,香叶2片,桂皮1块,八角1个,白酒适量,白醋适量,生抽适量,老抽,适量,鸡精,适量,胡椒粉适量,食盐适量,辣椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 鲜活的泥鳅清水中漂半天,清洗干净
2· 把青红黄椒切成圈,蒜头老姜切片,八角桂皮香叶陈皮洗净备用,香葱和香菜切成段
3· 活泥鳅倒进没有油和水的热锅里,盖上盖子闷一下让它不再蹦跳,这样等下方便腌制
4· 等泥鳅都安静了装在一个大点的盆子里,然后加入老姜,白醋,白酒,食盐,鸡精,胡椒粉,生抽和老抽和蚝油腌制一会儿
5· 再接着加几勺自家磨制的红薯粉
6· 搅拌均匀,静置一会儿
7· 锅中烧油到七八成热,把泥鳅一个个夹进来炸,炸的过程中记得看火,不要太大火,不然容易糊,盖子随时给它翻面
8· 炸到金黄捞起来,然后也可以复炸一遍会更香更脆
9· 就这样吃也很好吃哦
10· 我这里是红烧,所以炸好再加工一下。锅中留底油,把八角桂皮,香叶陈皮蒜头老姜放进来煸炒出香味
11· 把炸好的泥鳅放进来翻炒一下
12· 用食盐生抽老抽耗油红薯粉加水调一碗料汁,均匀的浇在泥鳅上面
13· 让它焖煮几分钟,吸饱汤汁,更入味
14· 最后加入葱段和香菜段就可以起锅装盘了
厨房一般比较杂乱,在拍摄视频的时候尽量拉近距离,入景少,主体食物放大。
我原来都下过,现在只留下了豆果美食!烘焙炒菜什么的挺好用的!
烹饪步骤:
1.大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内,我家两口人,一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足
4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内
6.盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅了
一个档口的话大概六七个平方左右就好了,可以专门设置几个大一点,其他的多设置一些小档口,可以提供较多种类的食物,这样的话,来的人就会多了,不然总是那么几样东西,人们会厌烦的,希望勊帮助到您!