咸肉骨头炖春笋做法？

用料

笋一根，腊肉400克，盐一勺，辣椒末一勺，蒜苗两根，味精一勺，水适量

步骤 1，最好是新鲜挖的笋，超过12小时就不怎么好吃了

步骤 2，把笋壳给剥了，根太老的给切了。一切四半在切成这样

步骤 3，把腊肉切好，喜欢吃腊肉可以多放点，盐就少放一点。把笋和腊肉放入高压锅内。放入适量的水把笋盖过去就可以了。放入盐，辣椒末。水最好是山上的泉水，自来水有漂白粉煮起来笋没有甜味。

步骤 4，放高压锅内先开大火，开始冒气响了在火开小一点，炖个15-20分钟就可以了。把高压锅打开在放入味精和蒜苗拌一下就可以装盘了，喜欢蒜苗熟一点可以在加下热，盖子不要盖。

咸肉炖春笋的正宗做法？

用料

笋一根，腊肉400克，盐一勺，辣椒末一勺，蒜苗两根，味精一勺，水适量

步骤 1，最好是新鲜挖的笋，超过12小时就不怎么好吃了

步骤 2，把笋壳给剥了，根太老的给切了。一切四半在切成这样

步骤 3，把腊肉切好，喜欢吃腊肉可以多放点，盐就少放一点。把笋和腊肉放入高压锅内。放入适量的水把笋盖过去就可以了。放入盐，辣椒末。水最好是山上的泉水，自来水有漂白粉煮起来笋没有甜味。

步骤 4，放高压锅内先开大火，开始冒气响了在火开小一点，炖个15-20分钟就可以了。把高压锅打开在放入味精和蒜苗拌一下就可以装盘了，喜欢蒜苗熟一点可以在加下热，盖子不要盖。

咸肉咸鸡炖春笋做法？

把咸肉咸鸡洗干净切成块，放入砂锅加料酒，姜片，清水炖30分钟后，春笋倒入砂锅再炖10分钟加味精调味即可。

春笋炖咸肉的10种做法？

咸肉蒸春笋需要的原料有咸肉200克、春笋100克、葱丝、红椒丝、盐、鸡精、胡椒粉、糖，制作过程是将咸肉洗净，切片待用；春笋切片，焯水待用，将笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片上，放上调料，撒上葱丝、红椒丝，入笼蒸20分钟即可

咸肉蒸春笋主 料咸肉200克，春笋100克配 料葱丝，红椒丝各适量调 料盐，鸡精，胡椒粉，糖

制作要诀

1、春笋焯水时间要长一点。

2、咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。

3、咸肉不能放太多，平铺一层就好，外面的买的咸肉基本都很咸，放多了太咸更浪费饭，哈哈。放白糖一起蒸也就是为了调整咸肉的咸味。

4、葱花蒸的时候不需要放。

咸肉炖春笋算不算腌制食品？

咸肉和春笋都属于腌制食品的一类。咸肉是用盐巴和其他调味料混合腌制的肉类制品，而春笋是经过腌制后再加工成的食品。因此，咸肉炖春笋可以算作腌制食品的一种。

腌制食品是指经过盐、糖、醋、酱油等调味品的作用，对食品进行调味和保鲜处理。咸肉和春笋都是通过腌制将其保鲜，并且增加口感和风味。在烹饪中，咸肉和春笋的搭配可以相得益彰，提高食品的口感和鲜味。

值得注意的是，腌制食品在食用时应适量摄入，因为其所含的盐分和糖分较高，过量食用可能有害健康。

咸肉炖春笋的网络语意思？

这款汤是用咸肉、鲜肉和笋，经慢火煨制而成的，故称它为腌笃鲜。

腌 是指里面一味比较提味的腌肉的 制作方法 笃 是上海话，慢火煨是意思 鲜 是指鲜肉和新鲜的笋，这样熬制的汤也就鲜美无比了。

春笋河虾咸肉做法？

一、用料：春笋，河虾，咸肉，磨菇，小青菜各适量。

二、做法步骤

步骤1、咸肉洗净，切成小块

步骤2、竹笋去壳洗净，切成滚刀块

步骤3、蘑菇洗净，切片待用

步骤4、小青菜去黄叶，浸泡洗净沥干待用

步骤5、烧锅中加入大半锅水，加咸肉烧开

步骤6、加入竹笋块、蘑菇烧开，转小火煮约三十分钟

步骤7、加入小青菜烧开，加适量盐、极少量味精调味即可。

咸肉烧春笋做法？

用料

春笋 3根

咸肉 一大块

做法步骤

步骤 1

咸肉割下来放锅里倒入没过肉的凉水，煮开拿出来清洗干净

步骤 2

春笋剥掉外壳，切掉老跟

步骤 3

对半切开，再切成片状

步骤 4

咸肉放进电饭锅，再放入笋，加水没过食材

步骤 5

电饭锅按蒸煮键，根据肉的大小来选择时间，煮到肉能用筷子戳动就可以了

步骤 6

肉煮熟捞出放凉，切成片

步骤 7

笋子继续煮，煮一两个小时都可以

咸肉干丝春笋做法？

把咸肉切成块，起锅烧油，加入葱姜蒜，加入辣椒，再把咸肉咸肉倒进去，翻炒最后加干丝春笋

春笋咸肉红烧做法？

主料：咸肉300克，春笋3根，葱适量，大蒜适量，生姜适量

步骤：

1、咸肉切片加葱姜蒜放入锅内冷水煮沸即可捞出。

2、咸肉洗净加葱姜蒜倒入砂锅加水，料酒大火煮开。

3、春笋滚刀切块冷水下锅煮沸即可捞出。

4、砂锅内咸肉煮至变软将春笋倒入砂锅。

5、最后煮至咸肉绵软即可。