卤猪蹄怎么吃？

1、食材：猪蹄750g、食用油适量、料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙。

2、把猪蹄表面的猪毛取出干净，用清水冲洗，并且砍成小块，在家不好砍的话最好在购买的时候就让肉店砍好。

3、把砍好的猪蹄冷水下锅，开火煮沸，煮沸之后加入适量的料酒去腥，再煮五分钟左右，煮好之后捞出来沥干水分，放在一旁备用。

4、将锅洗净，放在火上烧热，加入适量植物油，当油六七成热的时候，放入冰糖炒制，冰糖会在高温下融化慢慢变成褐色。

5、入猪蹄煸炒，让猪蹄上色，再加入黄酒，老抽，八角翻炒。

6、加入清水没过猪蹄，放入配料，煮沸后改小火炖约90分钟即可。

吃猪蹄发酸怎么处理？

可能存在食用猪蹄发酸的情况猪蹄中含有多种物质，其中包括脂肪、蛋白质、胶原蛋白等成分，这些成分易被细菌利用，引起酸败，导致猪蹄吃起来发酸为了避免这种情况，应该确保购买猪蹄新鲜，烹饪前也要进行必要的清洗和处理除此之外，在食用过程中也要留意咀嚼，慢慢咀嚼会让口感更好，避免吃咽不下发酸的情况如果已经吃了发酸的猪蹄，可以多喝一些开水，帮助肠胃消化，也可以食用些具有缓解酸感作用的食物，例如生薑、柠檬、梨子等

猪蹄怎么吃热量低？

关于这个问题，以下是一些热量较低的猪蹄食用方法：

1. 去掉皮和肥肉：猪蹄的皮和肥肉含有较高的脂肪和热量，去掉后可以减少热量的摄入。

2. 煮汤：将猪蹄放入锅中加水煮汤，不需要添加任何油脂或调料，可以保持低热量。

3. 蒸：将猪蹄放入蒸锅中蒸熟，不需要添加任何油脂或调料，可以保持低热量。

4. 烤：将去皮的猪蹄放入烤箱中烤制，不需要添加任何油脂或调料，可以保持低热量。

5. 拌凉菜：将煮熟的猪蹄切成小块，拌入凉菜中，可以增加口感和营养，同时保持低热量。

湖北熏猪蹄怎么吃？

主料辅料）

　　猪后脚1只…750克 精盐……………5克

　　糖冰肉………5000克 芝麻油………0.5克

　　猪瘦肉………500克 精卤水………1500克

　　（烹制方法）

　　1.将猪脚去甲，洗净，于膝后划一刀，直划至脚跟皮处，又在上膝处横割一刀，然后徐徐铲去全部骨肉并剔去趾骨，只取其皮，用精盐抹匀，腌约30分钟，洗净，抹干。

　　2.糖冰肉和瘦猪肉各切成8块，每块长18厘米、宽5厘米、厚0.3厘米，重约50克。将瘦肉用味料腌制。

　　3.将猪脚皮仰摊铺平，上放一块糖冰肉，冰肉上加一块瘦肉片，如此相加，共叠16层，然后将猪脚皮两边相对向内卷折，以水草扎牢，每距3厘米扎一道，从膝部直扎至脚跟。将膝部的横断面切齐，把切出来的碎肉全部塞进脚跟尖里，使之充实丰满，并扎牢接口。最后用两块长15厘米、宽5厘米的竹板夹于两侧，再把两端及中部扎牢。

　　4.用瓦盆内盛精卤水1500克，清水1500克，置于炉上，以中火烧沸，下扎蹄，转用小火熬约30分钟至八成熟；取出，扎小孔后放回盆内，再熬至软烂，捞出晾凉，去竹板，换水草；换时，去一道，立即重新扎上一道，以防松散。换毕，放回已冷却的卤水盆内。食时取出，竖切成两爿，然后横切成片，每片约1厘米厚。装盘后，以原卤水加芝麻油拌匀，淋上即成。

吃黄豆猪蹄，到底是喝汤还是吃猪蹄？

黄豆炖猪蹄本身就是汤类菜，在熬煮过程中汤里也获得丰富的营养，但是有些纤维或营养是不溶于水的，所以，想要彻底吸收还是要两样都食。最好是在开动前，先喝一小碗汤，再开始食菜。

腊猪蹄怎么卤着吃？

腊猪蹄洗净，放卤水中煮4一5小时，捞出切块即可

孕妇吃猪蹄怎么做？

孕妇吃猪蹄可以清炖，清蒸，也可以红烧，或者是煮汤喝，有利于补充大量的胶原蛋白，促进胎儿的健康发育，增强体质。孕期的饮食口味要清淡，饮食的种类一定要多样化，才有利于补充均衡的营养，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃生冷和过于刺激性的食物。

人家问吃猪蹄怎么回答？

女生说我是大猪蹄子怎么回复？

　　1.女人都是泡椒凤爪(凤爪对指女性，与蹄子相呼应，味道和卤猪蹄子的重麻辣也是对应的泡椒的酸辣，也就是这么一对了)。

　　2.呵，女人，你成功引起了我的注意。

　　3.我要是大猪蹄子子，那你就是小浪蹄子(偷笑)

　　4.大猪蹄子子怎么了，美容又养颜，可谓是人见人爱，花见花开，车见车爆胎。

　　5.你不是爱吃猪蹄子吗，那你来啃啊，小样。

　　6.卤猪蹄.酱猪蹄.红烧猪蹄.烤猪蹄，有没有被我说的流口水了，哈哈

　　7.别说话，吻我，我的猪蹄为你而生。

　　8.昨天还叫人家小甜甜，今天就叫人家猪蹄，哼，你到底爱不爱我

陕西巴山腊猪蹄怎么吃？

陕西巴山地区腊猪蹄，它食用的时候，先将腊猪蹄用火将猪皮烧焦，刮掉黑皮，然后洗干净，由于腊猪蹄比较干硬，洗干净的腊猪蹄，再到凉水里泡五六个小时，然后再将猪蹄剁碎，凉水下锅，锅开后煮三五分钟，将猪蹄捞出洗净，然后重新再下锅煮，不用加盐，放点葱段，姜片就可，煮一个半小时左右，猪蹄快熟时，在添加干笋等食材一起煮，二三十分钟后就可以出锅装盘。

晚上吃猪蹄怎么样？

晚上吃猪蹄肯定会发胖的，一般情况下晚饭主食要少吃肉类要少吃  猪蹄含胆固醇特别高

意见建议：一般饮食要求是，早上吃饱，中午吃好，晚上少吃，晚饭后活动的少，容易导致发胖，因此晚饭尽量少吃肉类食物，即防止消化不好，又防止发胖，两全其美