鸡肉有很多种吃法,我们常见的就是白灼鸡肉,也就是白斩鸡,还有香菇烤鸡,还有鱼香肉丝,中饭换成鸡肉,还有宫保鸡丁,正宗的鸡肉吃法,还有手撕鸡,还有葫芦鸡,还有一些包括地方性的吃法,比如说道口烧鸡,德州扒鸡,比肯德基,麦当劳做的炸鸡块都是非常美味的食物
豆汁鸡肉这一道菜是我非常喜欢的。他的做法很简单。
首先我们准备材料:豆干,鸡胸肉,上海青,生抽,蒜末,盐
操作步骤:
第一步,先用生抽,油,盐腌制鸡胸肉20分钟。
第二步,起锅烧油,爆香蒜,简单炒上海青。
第三步,将腌制好的鸡胸肉下锅翻炒。
第四步,加少许水焖煮。
第五步,加入即食豆干,翻炒入味,装盘即可。
到这里,一份营养丰富,美味的豆汁鸡肉就做好了。
1、宫保鸡丁:鸡腿一只冲洗干净;撕去外皮,剔除鸡腿骨,将油脂也尽量剔除;将剔下来的鸡腿肉切成稍大点的丁;用少许精盐、料酒、水淀粉浆上;加一点橄榄油拌匀备用;花生米用微波炉炸熟后备用。
将鸡丁下锅滑散;变色后加入少许郫县豆瓣酱炒出红油;放入胡萝卜稍炒;烹入用白糖、清醋、酱油、料酒、蚝油和水淀粉调好的汁;放入花生米炒匀后,将青椒丁和红椒丁放进去炒匀;撒入葱花炒匀出锅即可。
用料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
南京美食主要是金陵汤包之类的,需要借助吸管先吸后嘬,先喝汤汁再吃面皮和肉。
故人具鸡黍,邀我至田家,绿树村边合,青山郭外斜,开轩面场圃,把酒话桑麻,待到重阳日,还来就菊花。
食材:萨拉米 适量 、 鸡肉丁 一小碗 、 青椒 适量 、 红椒 适量 、 洋葱 适量 、 红萝卜 适量
步骤1食材备好,鸡肉丁腌上15分钟左右
步骤2准备齐全,萨拉米,披萨酱……把腌好的黑椒鸡肉丁炒好后,热油翻一下红萝卜丝。
步骤3饼胚扎好洞洞,刷食用油,披萨酱,然后把萨拉米铺好。摆上炒过的鸡肉丁,青椒,红椒,洋葱~
步骤4上面再铺一层厚厚的马苏里拉奶酪
步骤5预热烤箱,双层温度调到下层180度,上层200度
鸡胸肉可以做鸡肉丸,鸡肉丁。鸡头鸡脖子鸡腿红烧,鸡翅鸡架鸡爪炖汤。
1.先把鸡胸肉洗净,切片。
2.把鸡肉放到锅中干炒片刻,盛出来备用。
3.青椒洗净,用手掰成小块。
4.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5.放入鸡肉片翻炒两分钟。
6.加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
7.放入适量水烧开,小火炖20分钟。
8.放入青椒翻炒片刻。
9.放入味精调味即可。
10.盛到大碗里,即可享用
.鸡肉洗干净。
2.鸡肉洗干净切成丁加盐、生抽、料酒搅拌均匀3.加淀粉搅拌均匀腌制10分钟4.干海带泡发好洗干净。
5.海带切成块。青椒切成块。
6.起油锅,腌制好的鸡胸肉入锅滑油后盛出。
7.海带、青椒入锅过油后盛出8.起油锅,葱姜入锅煸香后肉片入锅炒9. 加蚝油炒。
10.海带、青椒入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘
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