鲜竹窝笋做法？

用料竹笋400克，莴笋200克，香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。

做法

1、将莴笋去皮洗净，切为滚刀片。

2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。

3、把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即可。

窝笋炊肉片做法？

用料:

莴笋 1根

五花肉 200克

胡萝卜 半根

生抽 1勺

老抽 半勺

耗油 1勺

干辣椒 2个

姜片 2片

莴笋炊肉片的做法步骤:

步骤 1  准备好我们所需的材料

步骤 2  胡萝卜和莴笋洗净去皮切成薄片

步骤 3  五花肉切成薄片，用淀粉和料酒腌制十分钟

步骤 4  莴笋和胡萝卜焯水2分钟，捞出控干水分

步骤 5 锅内不用倒油直接下五花肉煎出油分，放姜片和干辣椒段

步骤 6  五花肉炒到微微焦黄的时候下莴笋和胡萝卜，加1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、少量的盐，翻炒均匀

步骤 7  翻炒2分钟后就可以了，准备开吃

颜美食泡笋做法？

1、新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅。

2、用水漂一天待用。

3、开水，放入干椒，花椒，适量盐巴。

4、待水凉后放入姜，蒜，草果。

5、竹笋初加工后，放入制作好的水中。

6、头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用。

猪肚炖窝笋的做法？

用料猪肚 250g青笋 半根大蒜 10瓣（可根据自己口味增减）红肠 半根鱼丸 适量鸡精，盐，白胡椒粉，豆粉 适量葱，姜，花椒 适量青笋烧猪肚的做法将肚条洗净切条。将葱，姜，蒜，花椒和肚条一起放入高压锅，加水至食材刚刚淹没，水不能过多。压制20分钟，将葱，姜捞出，汤汁备用。热锅，放入适量油，烧至5成热，先放蒜炒香，再加入姜丝炒香。然后加入肚条，红肠，鱼丸，爆炒出香味。加入备用汤汁，盖上锅盖，小火煮10分钟。然后加入青笋，敞开锅盖再煮5分钟。在鸡精，豆粉，盐，白胡椒粉碗中加入适量的水，搅匀并倒入锅中，加入葱花，水开即可起锅。盛盘上着桌了。

老鸭窝笋的做法？

材料

红头鸭半只，冬笋，酒酿，各种香料，鲜山楂，陈皮

做法

1.先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水

2.浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用

3.焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮，一起入砂锅煮，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开后转小火，炖一个小时左右即可

笋窝鱼火锅的做法？

原料:黑鱼3条(约2000克)，莴笋叶1000克，料酒10克，精盐lO克，肉汤1.500克。

味碟：蚝油、香油、生抽、味精、葱姜末、白糖、香菜末、料酒和肉汤。可根据个从口味配制，每从一碟。

做法

1．用刀斩下鱼头，再从鱼脊背骨处剖开，斩成6厘米长、l。2厘米宽的鱼肉条，洗净，沥干水分，加入料酒，分装在圆盘内；莴笋叶洗净，分装在圆盘内。

2．点燃火锅，放入肉汤和精盐烧滚，连同鱼条和莴笋叶一起上桌。进餐时，用筷子夹住鱼肉条或莴笋叶，放入火锅内烫涮，蘸上调味料汁食用。

醋窝鸡笋的做法？

准备好何苦料和配料：豆芽、魔芋、小米辣、姜和蒜，还有木瓜。

热唤里烧好油，把姜、蒜、爆香，再炒入鸡肉。鸡肉有点缩骨的时候，添水。

鸡肉快煮熟的时候，放出魔芋和豆芽，还有木瓜和酸笋，这个时候放入木瓜再煮一下，汤就变酸了。

起锅以前放上剩下的小米辣，适理的盐。

窝笋烧板鸭的做法？

酸笋炒鸭肉做法材料：酸竹笋250克 鸭（半只） 姜3片 大蒜2瓣 油 盐 老抽 鸡精适量做法：

1：鸭子洗净，斩块 烧开半锅水，放入鸭肉，淖一下，捞起沥干水待用。

2：酸竹笋用凉水泡一会，怕酸的就多泡一会3：锅中放适量的油，烧热，下姜片，蒜瓣爆香，放入鸭肉翻炒.4：酸竹笋沥干水入锅同炒，放盐，老抽上色。下鸡精。5：起锅，开吃

超子美食鲜笋做法？

主料2人份

面粉100克

春笋100克

猪肉200克

辅料

盐1小勺

步骤1

鲜笋超一下水，取出切丝再切丁

步骤2

将猪肉打水，搅上劲，加入笋丁，香葱，盐，油，胡椒粉拌匀

步骤3

85度左右的温水烫一半的面 　

步骤4

将面揉成团，饧发15分钟

步骤5

搓成长条后分成小份

步骤6

擀开

步骤7

加入馅料后，两头开口，其他部分捏紧，锅热后，加入适量的油，包好的锅贴放入锅中

步骤8

盖上盖子，煎到皮变色，加入少量的温水水，盖上盖子，煎到水蒸发完，底部焦黄即可

天下美食菜谱与做法？

做法：

1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。