柚子茶 材料 柚子1个、冰糖200克、蜂蜜50毫升、食盐5克 做法 1、柚子清洗干净,用盐搓洗的外皮,再冲洗干净; 2、将柚子的外皮剥下来,再去掉里面的白色部分; 3、将处理好的柚子皮切成大小均匀的细丝; 4、取出柚子肉,弄散; 5、柚子皮与柚子果肉一同放入锅中,加入适量清水,再加入冰糖; 6、开小火,慢慢地熬煮两个小时,至柚子皮呈深黄色即可; 7、放凉至温热时加入适量的蜂蜜,拌匀后装罐密封冷藏。
我家宝宝刚刚开始吃辅食(1个月左右了),这周才准备加山药。
两种做法:
方法1:山药去皮蒸熟,用研磨碗尽量磨碎,用勺子研碎也行,弄成山药泥。
热水或者母乳或者奶粉冲米粉,冲好后加入山药泥,第一次吃少加一些,宝宝能接受的情况再慢慢多加。
方法2:山药去皮蒸熟,用研磨碗尽量磨碎,用勺子研碎也行,弄成山药泥。
不加水,捏成手指状,直接给宝宝抓着吃。但要小心,宝宝的咀嚼能力可能还不太够,可能会噎着,要随时看着宝宝。如果担心,还是使用方法1。
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辅食添加歌谣宝宝辅食莫着急,六月米粉开始加,高铁不甜是必须,由稀到稠逐步加。三天观察不过敏,根茎蔬菜就跟上,土豆南瓜红薯好,适合吞咽无污染。香蕉苹果泥也行,菜水果汁切勿上,饭后白水成习惯。米粉持续加俩月,糙米燕麦轮流上。 七月继续各种泥,慢慢开始喝烂粥,绿叶蔬菜方可加,瘦肉肝泥可开荤,补铁营养全靠它,鸡肉鸭肉慢慢来,八月蛋黄鱼肉登场。咀嚼吞咽是关键,各种菜泥变菜末,食物性状很重要,逐步变糙锻炼娃,水果可用咬咬乐,吸管喝水成习惯。十月一天吃三顿,营养搭配莫忽视,尝遍美食不挑食。一岁以前奶为主,偶尔厌食属常见,观察过敏很重要,湿疹腹泻都要停,鼻涕咳嗽需谨慎,至少半年再复吃,消化吸收方能好。一岁以后加油盐,宝宝可以吃全蛋,大豆解禁可尝试,各种软饭面条上,自己吃饭很重要。
紫菜是用海洋中各种藻类做成的食品。紫菜是红毛藻科紫菜属植物,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。 紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一,紫菜具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。 紫菜一般用来烧汤,紫菜汤、紫菜蛋花汤都是味道很不错的汤,鲜美可口,清爽解腻。
紫菜本身有足够的鲜味,也含有一定量的钠,所以做汤时,尽量不加鸡精、味精,少加盐。
做紫菜汤的紫菜不可以做寿司。
因为非即食是不可以做寿司的,不能直接吃,因为不是即食的,紫菜他是需要蒸煮之后才能够进食的,如果直接吃的话,一个是消化不好,再一个是对身体是有害的而且的话,做寿司的话,必须是即食紫菜的,因为熟食是直接吃的,所以不能用非即食紫菜做寿司。
制作紫菜包饭时如果没有紫菜可以用什么代替主要是可食用,薄蛋饼是首选,生菜、白菜的叶子也可以试试,风味不同。一、紫菜包饭的制作食材:
1、米饭一小锅不要太热会烫手,也不要太冷、太硬了,也不好吃。
(可以大米糯米等掺着煮吃起来,会更香),2、韩国紫菜若干张,3、香肠,胡萝卜条,鸡蛋若干,少许的盐,白芝麻,芝麻油。二、紫菜包饭的做法详细步骤:
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2、蛋打散后加少许盐,调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3、一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4、把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。。
做寿司的时候,可以用紫菜代替海苔的
韩式寿司(紫菜包饭):配料:海苔(紫菜)、刚出锅的米饭、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠、鸡蛋饼皮做法:1.将黄瓜条、胡萝卜条用盐淹一会。2.将鸡蛋用锅摊成蛋饼,然后切成细条。3、将米饭放在紫菜上,用勺抹匀,不要太多,一层就行。紫菜的两边要留出距离,不要都放上米饭这样便于卷。4.然后放入准备好的黄瓜条、胡萝卜条、火腿条和蛋饼条卷起来就行了。注意一定要卷的紧实一点。5.最后切成小块就ok啦!!
酒鬼花生
准备食材调料,脱皮花生米 400g / 干辣椒 适量 / 干花椒粒 适量 / 白糖 1勺 / 食盐 1勺
第一步:花生米400克加开水浸泡30分钟,待水凉些后,剥去外皮,放入碗中。
第二步:将剥好皮的花生米沥掉水分,装入保鲜袋中,放冰箱冷藏一夜,然后取出花生米备用。
第三步:干辣椒用剪刀剪成丝,抖掉辣椒籽,和干花椒粒一起放盘中备用。
第四步:热锅凉油把花生米下锅,开中火炸6分钟,捞起沥油。
第五步:油温升高后,再下花生米复炸一遍,炸2分钟微微变黄就可以捞出控油,倒入碗中备用。
第六步:锅里留底油下干辣椒和花椒粒,煸炒出香味。
第七步:最后倒入炸好的花生米,调入适量食盐和1勺白糖,翻炒均匀装盘就可以开吃啦。
03
花生牛轧糖
准备食材调料,棉花糖 500g /花生碎 150g / 奶粉 150g / 黄油 40g / 葡萄干 50g
第一步:不粘平底锅开小火放入黄油融化,再下棉花糖下锅完全融化。
第二步:倒入奶粉拌匀,然后再放入花生碎和葡萄干拌匀。
第三步:待冷却后取出切成小块,切大小由每个人自己决定,切好用糖纸包好就可以
二、椰奶可以做哪些美食
智慧的人们以椰奶为主题创造了很多美味的小吃。比如说,冰凉爽口的椰奶清凉补是一道很受人们欢迎的海南小吃;泰国的椰奶汤也是一道值得品尝的佳肴;还有椰奶西米露、椰奶燕麦等。
有人因为对牛奶过敏,市面上的蛋糕、饼干、冰淇淋都无法享用,这时就可以用椰奶代替牛奶,做椰奶蛋糕、椰奶布丁、椰奶小方、椰奶饼干等,也很好吃。
椰奶还能加在肉汤里,吃起来别有一番风味,大家如果有空不妨尝试一下。
做法:土豆去皮上锅蒸熟压成泥,将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎,切好放入土豆泥中,倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精,混合后揉成团,再分成小份搓圆摁扁,锅中少许油加热,放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。
香脆烤薯角(外皮焦脆,内里软糯,香香辣辣!吃一口就停不出来!!)
做法:土豆去皮洗净,切成大块,倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油,装入保鲜袋摇晃均匀,使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上,放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。
非油炸薯片(大人孩子都拒绝不了的薯片!咔滋咔滋一片接一片,实在太香了!!)
做法:三个土豆去皮切薄片,水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉(多洗几遍洗去淀粉口感更好),捞出沥干水分,倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒,拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱,空气炸模式180度烤15分钟,翻一面再烤5分钟即可。
麦当劳同款脆脆薯饼(麦叔叔同款,成功复刻出一模一样的味道,学会自己在家做好吃又健康?)
做法:土豆去皮切小丁,清洗几遍洗去淀粉,锅中少许油,倒入大米土豆丁炒软盛出,倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团,放到保鲜膜上擀成长方形,切成小块用手整一下形状,锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可,挤上自己爱吃的酱就ok啦!?
5⃣️土豆丝薄饼(闭眼做都好吃的土豆丝饼,口感像在吃薯条,上桌分分钟空盘!)
土豆去皮切丝(用刨丝器更省事儿),倒入一点点盐和五香粉(孜然粉也行)、一勺淀粉,抓匀后会变软。平底锅刷一层油,放入锅中整圆一点,最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块,撒点辣椒粉和葱花开吃吧
芝士培根土豆泥卷(培根的喷香混合着土豆泥的软糯,一口下去还能要到奶香浓郁的芝士,太绝了!)
先来调好料汁:碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。
两个土豆去皮切片上锅蒸熟,蒸好的土豆压成泥,取一团摁扁放上奶酪芝士,抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来,放入刷好油的锅中,小火煎至焦黄,倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。
紫菜放在外面。把黄瓜菜饭什么包起来。
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