阿米美食猪脚做法？

1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片

2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分

3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒

4、加入干辣椒，放入酱油翻炒

5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐

6、加入适量的清水炖熟即可

豆花小腊猪脚做法？

猪脚入锅焯水，起锅烧油，放肥肉煸炒，放入猪脚、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香，加盐、生抽、老抽、水炒匀，放入高压锅，加海带炖煮一小时，炖烂即可。

马小坏猪脚姜的做法？

步骤 1鸡蛋清洗干净，姜也清洗干净，并拍扁。冷水下锅煮去辣味，同时加入鸡蛋，一起煮15分钟

步骤 2之后姜捞出沥干水，鸡蛋剥皮

步骤 3猪脚冷水下锅，加点料酒焯水，之后捞出过冷水清洗干净，然后放锅里炒干水分备用

步骤 4沥干水的姜放锅里炒干水分，炒好后放入砂锅

步骤 5沥干水的姜放锅里炒干水分，炒好后放入砂锅，加入剥好壳的鸡蛋，倒入甜醋，大火煮开转小火煮40分钟

步骤 6猪脚加入砂锅中，再加入黄片糖，大火煮开，转小火煲30的分钟，关火焖到第二天早上更入味

马小坏焖猪脚的做法？

用料

猪蹄2个，五指毛桃20克，油5克，葱姜蒜30克，八角3个，花椒3克，香叶3片，小茴香3克这盐5克，料酒20克老抽5克，耗油15克，白胡椒粉5克，冰糖20克水淀粉10克，香油3克

做法步骤

步骤 1

将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。五指毛桃切小块。

步骤 2

猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

步骤 3

锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。

步骤 4

上好色以后下入五指毛桃20克，葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片，炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。

步骤 5

调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。

步骤 6

2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面。

小喵爸爸猪脚的家常做法？

用料:猪脚500克，生姜一块，大蒜8瓣，小辣椒5个，葱花2根，八角3颗，桂皮3小片，冰糖2小块，酱油一茶匙，味极鲜(生抽)2汤匙，盐适量，料酒2汤匙。

做法:

1、准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。

2生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈，其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放的。

3、炒锅热油下姜片八角桂皮爆香一下，切记油温太高烧糊了，迅速倒入猪脚。

4、快速翻炒，煸至微微焦黄加λ料酒翻炒均匀。

5、接着加入酱油快速翻炒均匀上色。

6、然后加入冰糖继续翻炒上糖色。

7、然后加入2大勺味极鲜(或者生抽)均匀翻炒，加入辣椒大蒜。

8、此时的猪脚已经明显上色了，马上加水一定要没过猪脚为宜，大火烧开。

9、烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30至40分钟，让猪脚煮透。

10、最后大火收汁，加入小辣椒圈，根据个人口味加少许盐调味即可。出锅前撒上葱花即可出锅了。

陆川的传统美食白切猪脚做法？

用料

猪前腿 1只

姜 3-4片

料酒 1勺

花生，香菜，蒜头，葱头，酸辣椒少许 少许

香菜，酸柠檬，酸荞头 少许

做法

1.猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，用麻绳捆紧。锅里放入水，猪脚，两勺盐，几片姜，一勺酒。水开后煮30分钟左右，煮熟即可，不用煮太久，久了太烂不够q弹就不好吃了

2.煮好的猪脚放入冷开水或冰水降温，之后取出猪脚晾，滴干水份，用保鲜膜裹住猪手，放入冰箱冷藏2-3小时左右。吃的时候取出切薄片。在等待期间可将配料备好，花生炒香，姜切丝泡在醋和糖里，酸柠檬，酸梅，酸辣椒，酸荞头，蒜头，葱，香菜切好。

3.猪脚切薄片，将蒜头葱头爆香放入酱油。将这些调料全倒入切好的猪手，拌匀

4.拌匀后加入香油，即可。

小易美食猪的做法？

鸡蛋打散，加入油，盐，酱油搅拌均匀

步骤2

加入温水搅拌均匀。水是蛋液的1.5-2倍，如果你想让蒸蛋口感嫩一些，就加2倍的水，若结实些的蒸蛋就加1.5倍即可

步骤3

用过滤网过筛两遍

步骤4

盖上锅盖上锅蒸，水开后再蒸10分钟即可

步骤5

用火腿片剪成扇形，橢圆形当鼻子和耳朵。海苔剪成两个圆形和弯条当眼睛和嘴巴，两颗黑芝麻做鼻孔

步骤6

将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上即可

小阿莉美食做法？

1.新鲜的猪肉切丁，大豆酱一袋，锅中放油烧热下入葱花爆香，然后放入切好的猪肉丁，烧至变色，最后放入酱，翻炒至飘出香味即可。酱烧好后晾凉备用。

2.生菜择好，洗净，控干水，备用

3.锅中放油烧热后加入花生米，之后转小火，翻炒，即分钟即可，时间长了就容易糊了，晾凉后，用刀背北其压成花生碎备用

4.土豆蒸煮后剥皮捣成土豆泥，晾凉备用

5.米饭煮熟后，备用，在这个小吃中，米饭可以煮的相对软一些

6.鸡蛋两个，煮好后切开备用

7.将黄瓜切丝，葱切成葱碎备用

8.将土豆，鸡蛋捣碎，加入肉酱，花生碎，黄瓜丝，葱花，一起放入米饭中，拌均匀即可~

马小坏酸醋猪脚的做法？

步骤 1

鸡蛋清洗干净，姜也清洗干净，并拍扁。冷水下锅煮去辣味，同时加入鸡蛋，一起煮15分钟

步骤 2

之后姜捞出沥干水，鸡蛋剥皮

步骤 3

猪脚冷水下锅，加点料酒焯水，之后捞出过冷水清洗干净，然后放锅里炒干水分备用

步骤 4

沥干水的姜放锅里炒干水分，炒好后放入砂锅

步骤 5

沥干水的姜放锅里炒干水分，炒好后放入砂锅，加入剥好壳的鸡蛋，倒入甜醋，大火煮开转小火煮40分钟

步骤 6

猪脚加入砂锅中，再加入黄片糖，大火煮开，转小火煲30的分钟，关火焖到第二天早上更入味

马小坏猪脚焖花生的做法？

主材料：猪脚，花生

调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖

做法

1.先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉

2将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用

3热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香

4准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。

5.准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了