鲜青花椒用途？

鲜青花椒可以做青花椒鱼头可以做，鲜花椒肥牛

鲜青花椒和干青花椒区别？

新鲜的花椒与干花椒的主要区别在于柠檬烯、香叶醇、花椒油烯这种存在于花椒中的挥发物质，新鲜的花椒因为含量高，所以它可以丰富香味层次，同时更为容易被味蕾和鼻腔所感知，可以提升香气的先声夺人之效。

在具体使用的时候，可以根据不同的味觉需求，让不同形态和种类的花椒各安其位。例如在麻香为主轴的配方中，可以使用红花椒为主，搭配青花椒，同时选择良姜作为辅助，如此麻香的味觉感知便会比较清晰，像是常见的清汤红油、清汤火锅中这种应用比较常见。

鲜青花椒的吃法？

鲜青花椒是一种具有浓郁麻辣味的食材，可以用来调制各种美食。最常见的吃法是将其切碎或捣碎后加入到各种烹饪菜肴中，如麻辣烫、火锅、鱼香肉丝等，能够增添食物的香气和口感。

此外，也可以将鲜青花椒用作腌制食材的调料，如腌制鱼、鸡等，使食物更加美味。

另外，还可以将其煮成花椒水，用来泡制辣椒酱或者直接饮用，能够带来舒缓口腔的清凉感。总的来说，鲜青花椒是一种非常多用途的食材，能够为食物增添独特的麻辣风味。

（）的鲜，形容美食的？

形容汤美味用“鲜“的原因：

1、用“鲜”来形容或者描述汤品的特点，一般习惯用“鲜”，这里的这个“鲜”侧重于新的，不陈的，滋味美好的意思。

2、此外，用“鲜”来形容汤，有个特定的意思，就是指用新鲜的鱼虾煲的汤，这里的“鲜”特指海产品的美好的味道。当然啦，用“鲜”主要是形容新鲜的，美味的意思，比如鲜果，鲜花，鲜嫩等等。

鲜青花椒可以喷水吗？

需要

青花椒生长少不了水，全年有三个时期需水量比较大。

一是，春天花椒树发芽前后既要浇足水又要施足肥。来适应满足花椒树的生长需要。

二是，花椒膨果期（根部可以偏干一些）全树特别花椒青果上都要喷水。同时必须在晴天下午1时前后喷水。这是花椒果膨大期最佳喷水时间。每隔5~7天喷一次，喷2~3次为限。花椒果膨大期，既不能过于脱水又不能让果粒过多地吸足水。只有这样才能保证花椒内在品质正常生长发育。

3.花椒成熟前20天左右，连续干旱，一定要在晴天下午1时前后向花椒喷1~2次水，从而促使了花椒恢复正常生长，保证了花椒内在质量品质

冻鲜青花椒怎么解冻？

不用解冻，想用的时候连冰带花椒拿出来放进汤里就可以。

1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，想用的时候连冰带花椒拿出来弄下所需的多少放进汤里就行。这样保存的新鲜花椒1年时间也不会让青花椒变色，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。

花椒鲜虾天使面做法？

用料

虾 8只

圆生菜 5瓣

胡萝卜 一根

香菇 3只

姜 2片

盐 少许

生抽 少许

蚝油 少许

生粉勾芡 少许

步骤 1

煮面，熟了之后捞出，泡在凉水里备用。

步骤 2

香菇切片、胡萝卜切片、姜切丝、蒜切末，菜洗净撕成大小适中的块、虾去虾线

步骤 3

虾用盐和黑胡椒调味

步骤 4

用蚝油、生抽、生粉做成勾芡用的酱汁

步骤 5

爆香葱蒜之后放入虾翻炒，然后加入胡萝卜和香菇，继续翻炒，待胡萝卜变软之后，加入菜叶继续炒一下，断生之后加入芡汁，收紧酱汁。

步骤 6

出锅！把料盖在面

王刚美食鲜椒兔？

用料:

鲜仔兔 600克

嫩仔姜 150克

泡仔姜 50克

食用油 宽油

腌兔料：

盐3克、葱姜料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、蛋清1个、水淀粉适量、冷熟油15克

辅料：

剁细泡椒40克、剁细豆瓣酱20克、干青花椒6克、蒜瓣一小把、小米辣15克、大葱1根、水适量、料酒10克、红烧酱油10克、辣鲜露5克、青椒30克、糖2克、芹菜50克

做法:

步骤 1 兔肉斩小块，约2厘米，凉水多冲洗几次血水，装漏网沥干水分（尽量沥干水分）。加3克盐，10克料酒、10克生抽、1克胡椒粉抓拌码底味，双手底朝上抓拌至兔肉上劲。打入一个蛋清和适量水淀粉上浆再次抓拌上劲。最后倒入冷熟油拌匀锁住水分防止粘锅，兔肉腌制半小时待用

步骤 2 配菜备好，芹菜切段和葱绿最后一起放，泡椒和豆瓣酱分别剁细、红烧酱油+辣鲜露混合装，青花椒、葱白切小段，小米辣、青椒斜切片，蒜瓣

步骤 3 仔姜150克，泡菜坛里嫩姜50克，切粗丝

步骤 4 锅烧热，倒入较宽的油，烧至六成油温调小火，或锅离火半分钟，倒入腌制好的兔肉再调中高火，兔肉刚下锅停顿约几秒不翻动，这样避免粘锅

步骤 5 用铲子推动，兔肉滑至变白定型，差不多3分钟关火！

步骤 6 捞出兔肉滤油

步骤 7 锅留多点底油，家有猪可油放一块

步骤 8 中小火倒入豆瓣酱和剁细泡椒推动几下出红油

步骤 9 放入青花椒、蒜瓣、小米辣、葱白推炒几下

步骤 10 放入各一半仔姜丝和泡姜丝翻炒几下

步骤 11 倒入适量水煮开，接着倒入腌好的兔肉、加点料酒煮1分钟

步骤 12 放入另一半仔姜丝和泡姜丝中高火煮开，放约2克糖

步骤 13 倒入混合好的辣鲜露和红烧酱油调味增色

步骤 14 放入青椒翻拌匀

步骤 15 最后放上葱绿和芹菜关火！立刻出锅。

超子美食鲜笋做法？

主料2人份

面粉100克

春笋100克

猪肉200克

辅料

盐1小勺

步骤1

鲜笋超一下水，取出切丝再切丁

步骤2

将猪肉打水，搅上劲，加入笋丁，香葱，盐，油，胡椒粉拌匀

步骤3

85度左右的温水烫一半的面 　

步骤4

将面揉成团，饧发15分钟

步骤5

搓成长条后分成小份

步骤6

擀开

步骤7

加入馅料后，两头开口，其他部分捏紧，锅热后，加入适量的油，包好的锅贴放入锅中

步骤8

盖上盖子，煎到皮变色，加入少量的温水水，盖上盖子，煎到水蒸发完，底部焦黄即可

老苏美食鲜海参吃法？

选用鲜活的海参,将海参破肚,摘掉里面的内脏,剪去海参的牙齿。

2.

把海参清洗干净以后,放入锅内浸泡。这里的水温很重要,尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计,可以用手触摸,水温只要不烫手,温热就行。待海参泡至柔软有延伸性,就可以取出来了。刚处理好的海参比较硬,经过温水浸泡以后,海参就会变软,变得很有韧性。

3.

洗净海参肚子,将海参摊平在案板上。用刀斜着将海参切成薄片,海参片的厚度大概在2毫米左右。

4.

取一小碗,挤入一点芥末,倒入3勺生抽,一勺醋,一勺白糖,搅拌均匀。