甘薯美食？

清水煮比较原始吃法，也可以烤着吃

什么甘薯？

甘薯（学名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）：又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。

甘薯的别名？

1. 番薯：这是中国大陆、中国台湾省、中国香港等地最常用的称呼。

2. 地瓜：这是中国南方、东南亚等地区常用的称呼。

3. 红薯：这是小日本、韩国等地区常用的称呼。

4. 南瓜：这是美国南部和英国等地区的称呼，但在中国则一般指南瓜。

5. 甘草粉：这是江苏、浙江等地的称呼，因为甘薯曾经被用来制作甘草粉。

总之，甘薯在不同地区可能会有各种各样的别名。

甘薯包括什么？

别名较多，如地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯等。甘薯外皮淡黄色，光滑，是一种高产而适应性强的粮食作物。甘薯营养齐全而丰富，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。

饥荒甘薯食谱？

饥荒中，甘薯是一种很重要的食物资源。可以将甘薯烹饪成多种美味的食谱。

首先，可以将甘薯切成薄片，炸成薯片，作为零食或配菜。

其次，将甘薯切成丝状，炒成甘薯丝，可以搭配米饭或者面食一起食用。

再者，将甘薯煮熟捣成泥状，搅拌入面粉中，制作成甘薯面包或者饼干。此外，甘薯还可以作为主食，用来煮粥或者烹饪成炖菜。总之，甘薯在饥荒中具有丰富的用途，提供营养和能量，可以创造出多种美味的食谱。

烤甘薯介绍？

洗净，晾干(着急吃可以用厨房纸巾吸干水分)，烤箱预热200度上下火，烤一个小时，中途半小时左右给甘薯翻个面，关火后焖几分钟即可出锅

山甘薯的别名？

红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长

红甘薯是什么？

红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoea batatas (L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

甘薯是地瓜吗？

从地域上讲，北方的甘薯也叫地瓜，而在南方，甘薯和地瓜是两种不用的食物。甘薯营养价值丰富，老少咸宜，秋末冬初大量上市，价格亲民。甘薯中含有大量膳食纤维，食用后可以产生饱腹感。

地瓜最早生长在美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，后有由西班牙人等国家相继引入种植，我国最早种植地瓜大约在明朝后期，由于种植地瓜的年历较久，而各个地方的方言都不同，因此出现了各种对于红薯的别称叫法，如山芋就是其中一种。另外要注意区分的是，马铃薯又叫土豆和洋山芋、薯仔等称呼，需要与其区分开来。

甘薯可以扦插吗？

红薯无性繁殖常用扦插繁殖和营养繁殖。其中红薯用红薯块根繁殖红薯苗，再将红薯苗栽到大田中来繁殖红薯的方法叫营养繁殖。红薯无性繁殖主要采用营养繁殖。

[无性繁殖]：有扦插、嫁接、组织培养。甘薯、葡萄、菊、月季的栽培常用扦插；苹果,梨、桃等很多果树都是利用嫁接来繁育优良品种的。嫁接：就是把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽长出一个新的植株。柳树、杨树、甘薯、葡萄、菊花等植物适合用茎进行扦插繁殖。

[红薯繁殖方法]：由于红薯的营养器官根茎 和藤具有很强的再生能力，因此均可作为繁殖器官使用，故红薯在生产上主要采用无性繁殖的方法。

[营养繁殖]：采用薯块育苗繁殖，它是甘薯生产中普遍应用的繁殖方法，利用薯块周皮下潜伏不定芽原基萌发长苗，然后剪苗栽插于大田或剪苗插植于采苗圃繁植后，再从苗圃剪苗栽插大田。

[扦插繁殖]：利用茎蔓繁殖。剪取春薯田苗作秋冬薯苗插植或剪取秋薯田苗插植于苗圃繁殖，越冬后，再剪苗栽插于大田，中国华南南部冬暖地区应用较普遍。这种方法，操作粗放，可节省劳力、土地，比较经济。缺点是如果年年沿用大田苗栽插，红薯品种会逐渐退化，薯形变小，小薯率增加，产量减低，故需2～3年后再用种薯育苗，更新一次。其他诸如：中国四川东部地区常采用薯尖越冬育苗，方法与华南藤蔓育苗相似，主要是因该地区冬季寒冷，故繁殖苗地须用温床或冷床薄膜保温，薯苗才能安全越冬。