清汤鸡蛋捞面？

我喜欢先把面条煮熟，在准备另一个锅，把西红柿炒熟，兑水，水开以后鸡蛋打散搅拌锅里，放入青菜，把面条捞出来过一下凉水，这样不会稠到一起

面片汤面清汤的做法？

原料：面粉500克，菠菜150克，鸡蛋1个，胡椒粉0.1克，精盐2克，葱花2克，味精2克，鲜虾10克，油2克，香油1克。

制作方法：

1、面粉加水活成面团，用擀面杖擀成薄片，再切成3厘米宽的菱形片；

2、虾仁洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中打散，菠菜摘洗干净，切成2厘米的段；

3、锅内放入清水烧开，放入面片煮熟捞出分装碗内；

4、锅内再放入油，烧热放入葱花、鲜汤或清水烧开后，加入虾仁、精盐、胡椒粉、味精及菠菜烧开，淋入鸡蛋液，点香油，浇在碗内面片中即成。

鸡蛋面片的做法？

原料

鸡蛋２５０克，面粉３５０克，牛奶２００克，板肉２５０克

调料

黄油１５克，干酪末２５克，精盐适量。

烹饪方法

将１／２鸡蛋、面粉、盐、适量水放在一起拌匀成面团，擀成约１毫米厚的鸡蛋面片，再切成正方块面片，放入沸水煮熟取出控干；把板肉洗净切小片煮熟，备用。把板肉片、鸡蛋面片放入烤盘，浇上另１／２鸡蛋、牛奶，煮板肉汤混合成汁，加盐调好口味，撒上干酪末，浇上热黄油，放进２１０度的烤箱烤至上色即可食用。

油菜鸡蛋面片的家常做法？

锅里放油，葱花爆香，油菜放进去炒一下，加开水，下入面片，鸡蛋打散淋入，加盐，胡椒粉，鸡精，葱末出锅。

西红柿鸡蛋面片的家常做法兰州？

西红柿切块儿鸡蛋打成液，瘦肉切丝，大葱切片，馄饨皮切成三角形，过油爆香炒不变色，放西红柿炒软倒入凉水，烧开倒入鸡蛋液，瘦肉丁就可以

做烩面片加鸡蛋好还是加盐好？

烩面面坯的制作

1、面粉中加入一小勺盐，混合均匀，慢慢加入清水，揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜醒20分钟；

2、然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟，反复3-4次；

3、将揉好的面团搓成粗长条，分成剂子，将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片，在面片上抹上色拉油，盖上保鲜膜，醒20分钟即可。

饭店一般都是加盐的，家庭自己做可以加鸡蛋，但不能加多了，因为蛋黄会使得面粉失去劲道。

做五人份的面片放几颗鸡蛋？

放2-3个鸡蛋。

食材：面片，西红柿，炒蛋，菠菜，香菜，葱。

先放油将鸡蛋炒熟，再放油炒葱花，西红柿炒熟后放酱油，盐，十三香。

锅中水开下入面片煮熟,放入菠菜，炒好的西红柿炒蛋，搅拌均匀后，放入盐，味精。 出锅后放香菜，准备开吃。

西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态。还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。

青海特色美食“尕面片”是怎么做的？

1. 面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团。

2. 把面团按扁，切成一指宽的条；把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。（不能冷冻）

3. 饧好后，将面条取出，用手指压扁.抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条。

4. 洋葱切成丁，切好蒜末。

5. 西红柿和青椒切丁，切好葱花。

6. 豆腐干和猪肉切丁。

7. 锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部食材一起翻炒；最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙。倒入一大碗开水煮至沸腾，放半茶匙鸡精，拌匀关火。

8. 肉酱浇头做好了，盛在容器里备用。

9. 将宽面条揪断，揪成1寸长的面片，投入开水锅里。

10. 先开小火，待全部面片揪好后，再开大火煮至浮起。

11. 碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。

12. 将煮熟的面片捞出倒入碗里。

13. 舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。

做关于美食的幻灯片应该用什么风格的背景图片？

用暖色调的风格的背景比较好