老挝美食有哪些？_旅游百科

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2025-03-07 14:31:02

1、青木瓜沙拉 Tam Mak Hoong

青木瓜沙拉 Tam Mak Hoong.jpg

青木瓜沙拉是老挝的国菜，使用木瓜丝作为主要食材，加入酸哆伊、柠檬、大蒜、臭鱼酱、西红柿、花生和辣椒等调料调味，其中臭鱼酱是口感好坏的关键。

2、凉拌肉沫 Larb

凉拌肉沫 Larb.jpg

一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是:将新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种作料制成，味道鲜美独特。

3、老挝香肠 sai oua

老挝香肠 sai oua.jpg

老挝香肠由切碎的猪肉混合高良姜、卡菲尔叶、辣椒、青葱、柠檬草和鱼露调味而成，与糯米或新鲜蔬菜一起食用非常美味。

4、老挝春卷 Neo Phun

老挝春卷 Neo Phun.jpg

皮薄，里面包有虾、肉、花生等，或包入素馅，油炸后色泽金黄、香气袭人，蘸上甜味辣酱，口味丰富。