洛宁酸牛肉哪家好吃？

个人觉得非常推荐三味牛肉中药火锅（全国连锁门店），有专业的师傅，精心烹饪下来的洛宁酸牛肉非常鲜嫩，丰富多彩，回味无穷。

服务周到，价格适中，消费满意度高，营业时间宽松，家庭聚餐、朋友聚会很适合，洛宁酸牛肉更是多数客人的最爱。

洛宁酸牛肉的正宗做法？

原料

5千克生牛肉（可出成品牛肉2.5千克）；花椒150克，大茴香50克，小茴香80克，桂皮10克，白蔻10克，肉蔻15克，草果10克，糖50克，醋300克，荜茇（bìbá，一味中草药）、良姜、大葱、大蒜、小磨香油、盐、辣椒、味精等少许。做法与步骤

步骤

1.把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时。2.把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材，煮大约8个小时。

3.捞出牛肉放凉，切成3厘米长、2厘米宽的薄片备用。

4.将锅烧热，放入适量植物油，把葱花、姜末切碎下锅爆香，放入高汤，煮开后，加入味精、辣椒、白糖、醋少许。

5.将肉片放入锅内，大火翻炒3分钟～5分钟，再放入食盐、葱段、蒜末，淋上小磨香油，即可出锅。

洛宁酸牛肉用哪个部位的肉？

洛宁酸牛肉是一道具有独特口感的菜品，其选材考究，主要使用五至十年的黄牛的特殊部位，如后腰肌肉或牛臀肉，有时也会用牛腱肉。这些部位的肉质适合长时间炖煮，能使其变得酥而不烂，同时保持了肉质的鲜美。再配以特制的汤和秘方调料烩成酸辣味，使得这道菜味道独特，入口即化，回味无穷。

布洛宁酸是啥？

布洛宁酸属于保健产品，它的全称是布洛宁酸姬松茸麦芽硒压片糖果，每瓶装有120片。

现实生活中很多女性朋友们抵抗力非常差，这个时候可以服用一段时间的布洛宁酸来调理身体。当然对于长期熬夜加班、皮肤瘙痒的人群来讲也可以服用它。布洛宁酸中含有一定量的麦芽硒，这种成分能够起到提高生物活性的作用。它其中的富硒蛋白粉则可以提高人体的免疫力。另外，产品中也添加了一定量的胡萝卜素。

洛宁酸辣牛肉的做法？

原料及配料5千克生牛肉（可出成品牛肉2.5千克）；花椒150克，大茴香50克，小茴香80克，桂皮10克，白蔻10克，肉蔻15克，草果10克，糖50克，醋300克，荜茇（bìbá，一味中草药）、良姜、大葱、大蒜、小磨香油、盐、辣椒、味精等少许。

做法与步骤1.把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时。

2.把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材，煮大约8个小时。

3.捞出牛肉放凉，切成3厘米长、2厘米宽的薄片备用。

4.将锅烧热，放入适量植物油，把葱花、姜末切碎下锅爆香，放入高汤，煮开后，加入味精、辣椒、白糖、醋少许。

5.将肉片放入锅内，大火翻炒3分钟～5分钟，再放入食盐、葱段、蒜末，淋上小磨香油，即可出锅。

洛宁牛肉扯面配方？

工具/原料

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牛肉（上脑） (2斤)

面粉 1000g

豆芽 10g

芹菜 10g

葱 3根

姜 10g

八角 1个

桂皮 3g

香叶 4片

山楂 6片

草果 1个

冰糖 10颗

洋葱 1个

干辣椒 2根

小茴香 5g

花椒 5g

盐 2勺

豆瓣酱 1勺

甜面酱 1勺

蚝油 1勺

生抽 半勺

油泼辣子 1勺

醋 半勺

方法/步骤

1/19 分步阅读

首先，把牛肉切成小块，可以稍微大一点，因为炖的时候牛肉会变小。

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将牛肉放入锅中，用冷水浇在牛肉上，放入几片姜、1个葱，煮2分钟，将牛肉热烫，然后取出备用。

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把油倒进锅里，放10颗冰糖，炒成棕色

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然后加入八角茴香、肉桂、香叶、青草和水果炒香。

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把牛肉炒一下，涂上颜色，然后炒洋葱。

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放一勺豆沙，一勺甜酱，一勺蚝油，一勺酱油。

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继续炒，牛肉的颜色是棕红色。如果颜色浅一点，你可以加一点旧的样式

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将炒好的牛肉放入高压锅中，然后放入姜片、干辣椒、山楂片。

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倒入开水，水的量应超过牛肉。

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事先把茴香和胡椒放在茶包里。

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盖上锅盖，蒸压锅，转小火炖35-40分钟

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在炖牛肉中加入2汤匙盐。我无法控制它的咸味。它可以从少增加到多。牛肉需要面条，所以可以稍微咸一点

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把果汁加热，打开盖子，再煮3-5分钟。牛肉就好了。汤不需要烘干。牛肉和汤的比例大约是1:1.5

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把擀成馅饼状的面团切成2厘米宽的条状。拿起两头中的一头轻轻地拉。面团将被拉伸（拉伸时面团的厚度受到控制）。

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把面条放在水里煮3分钟左右。

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加入煮熟的豆芽、芹菜、葱、蒜芽和香菜，放一勺油和胡椒，半勺酱油和半勺醋。配菜可以随意搭配。麻辣醋也可以根据自己的口味来调整

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面条煮熟后，把面条和放在上面的蔬菜一起拉进碗里，把牛肉和汤一起倒在面条上，牛肉面就做好了。

香香美食云南特色？

香香美食是个可以搜索各地小吃的小程序。

云南的特色美食小吃有：过桥米线，饵块，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞。

1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区。

2、饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。

3、鲜花饼：鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

4、汽锅鸡：汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，深受百姓的喜爱。

5、菌火锅：野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以放在火锅里面吃。

6、宣威火腿：宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。

7、云南小锅米线：米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。

8、傣味小吃：是云南少数民族一大特色，讲究，酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法。

9、红烧鸡枞：是昆明的一道名菜，并不是鸡肉，而是采用名贵野生菌制作，味道鲜、甜、嫩、香，简直和鸡肉一样好吃。红烧汁只放米酒，不要用水，有淡淡的酒香

香香美食鱼哪家好吃？

杨老坛酸菜鱼好吃，后面的鱼池了，几十条鱼，在池子里翻腾，厨师时不时过来，捞起一条称重，有些鱼则奋力从池子里一跃而起。

这薄薄的鱼片，一点刺都没有，这厨艺、这刀工，真的是太厉害了。为了保持鱼的口感，每片鱼片都严格遵守2毫米的厚度，在酸菜的选择上更是选用纯手工腌制的，不添加任何防腐剂。

香香美食福利怎么抢？

首先要确定活动时间，然后把网络的速度调整到最佳，最后在准确时间内抢

洛宁酸辣牛肉汤做法？

食材：

牛肉150克、粉丝25克、牛肉汤750克、盐4克、料酒25克、辣油15克、醋25克、水淀粉25克、青蒜末适量

步骤1

干细粉丝用开水泡软备用。

步骤2

牛肉切成丝，放入碗里。

步骤3

加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。

步骤4

牛肉汤放入锅里烧开。

步骤5

放入泡软的粉丝和牛肉丝。

步骤6

加入剩下的盐、料酒和醋。

步骤7

待汤开时关火，淋入辣油。

步骤8

撒上青蒜末出锅