蒸单饼是一道以面粉、温水、盐等为主要食材制作的美食。
中文名
蒸单饼
主要食材
面粉200g
辅料
温水适量
调料
盐
制作步骤
1.面团揉好,醒15分钟
2.正锅的水煮开,放上擀好的单饼,过个30秒,在放下一个
3.正锅的水煮开,放上擀好的单饼,过个30秒,在放下一个
4.至到放完单饼,在蒸10分钟,就可以了
步骤/方式1
第1步、准备面粉。
步骤/方式2
第2步、面粉和清水和成硬一些的面团,醒面10分钟。
步骤/方式3
第3步、醒好的面团,稍微揉一下,分成等份的小面团。
步骤/方式4
第4步、小面团擀开,抹少许油,再盖上另一个擀开的面片
步骤/方式5
第5步、再擀开擀大,薄一些。
步骤/方式6
第6步、将擀好的饼,放在烤盘中。
步骤/方式7
第7步、蒸烤箱选择蒸功能,200度,7分钟。
步骤/方式8
第8步、看,单饼做好啦。
步骤/方式9
第9步、喜欢卷着吃的,可以开卷啦。
如下:
步骤 1
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将鸡蛋打到碗中,火腿、葱花切丁,放到碗里,加一点盐搅匀备用。 单饼最好是方的,方便操作,圆的也可以啦~ 平底锅小火,放一点油,将单饼放入煎一下,热了后翻面(这一步是为了加速后面蛋液的凝固),在单饼的一半倒入预先拌好的蛋液,将另一半盖上,小火煎。
步骤 2
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蛋液凝固后翻面,两面都煎得黄黄的就可以出锅了。
步骤 3
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脆脆香香的,很好吃,早餐就是它了~
单饼是一种传统的中国小吃,制作方法如下:
材料:
- 面粉 250 克
- 水 150 毫升
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成光滑的球状,盖上湿布静置 20 分钟。
3. 将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成薄饼状。
4. 在平底锅中加入适量油,烧热后将饼放入锅中,煎至两面金黄,表面有小泡即可。
单饼可以搭配各种配料,如豆腐干、鸡蛋、葱花等,口感香脆可口,是一道美味的小吃。
任务时间:周一到周四晚上19:30~21:10 任务条件:活动人数3人,等级40级 活动说明:活动开始时梦幻长安城、长寿村、朱紫国、西梁女国、傲来国、宝象国出现各地的美食使者,和各类食材怪物。
. 各地美食使者: 出发前,别忘记领取一个精致的食材盒来装载食物材料。玩家战胜各种食材怪有几率获得不同的食材,集齐一定种类和数量,可以找美食使者获得各地名菜食谱,更可以按食谱指示,探索一下各地美味佳肴的故事。方法/步骤1胡萝卜、西芹、洋葱共6盎司。胡萝卜、西芹、洋葱切丁,大蒜、迷迭香、欧芹叶切碎,番茄过沸水后去皮捏碎。
2小牛小腿4块。炒锅预热,加入橄榄油,将两面都沾上面粉的小牛腿煎至两面金黄后夹出备用。
胡萝卜、西芹、洋葱共6盎司。蔬菜倒入锅内炒1-2分钟,加入大蒜。倒入白葡萄酒煮一会,让酒精挥发,加入番茄、迷迭香、欧芹叶、半个柠檬及一点盐和黑胡椒碎,煮1分钟。
3放入小牛腿并倒入热牛高汤,沸腾后盖上盖转小火煮2-3小时至肉与骨可以剥离。装盘。
换心蛋的做法
01
鸡蛋用清水清洗干净,再用小苏打粉揉搓洗一遍,放进冷水中浸泡二十分钟。
02
锅里加上清水,把鸡蛋放进去,清水没过鸡蛋就可以了。
03
盖上盖子大火烧开然后中火煮五六分钟,关火。
04
鸡蛋捞出来,放在冷水中欧冠浸泡一分钟,然后剥开即可。
燕麦加水和面粉调成稍稀一点的糊状就可以摊煎饼了。
食材准备 ·普通面粉250克 / 大米100克 / 酵母3克胡萝卜30克 / 小葱6克 / 宝宝香肠1根 辅料:油 / 盐 / 各适量
制作过程
01
大米放入清水中,提前浸泡4小时。
02
宝宝香肠、胡萝卜、小葱分别切成小丁状,放好备用。
03
浸泡好的大米滤干水分,倒入料理机中,再加入170克清水,将大米打成细腻的米浆。
04
将米浆倒入碗中,碗内依次加入葱花、宝宝肠丁、胡萝卜丁、盐、酵母,将所有食材搅拌均匀。
05
倒入250克的普通面粉,用筷子搅拌成面絮状。
06
用手掌心的力量,将面絮揉成光滑的面团。
07
盖上保鲜膜,在温暖的地方,将面团发酵为原来的2倍大。
08
发酵完成后,去掉保鲜膜,将面团排气揉匀,搓成长条状。
09
再切分成大小均匀的面剂子,这里我切了7份,做了7张大米饼。
10
将小面剂擀成大薄饼形状,放入蒸屉中。
11
大米饼表面刷一层油,再撒一点面粉,让它们能更好的分层。
12
表面盖上第二张做好的大米饼,再次刷油、撒面粉,以此类推,直至蒸屉里放入所有的饼,直到最后一张表面你就不用刷油、撒面粉了。
13
盖上锅盖,静置二次醒发15分钟左右。
14
开中大火蒸20分钟左右,关火后再继续焖5分钟,即可出锅。
主料面粉200克热水60克冷水65克 步骤1.第一步 当然是和面喽 拿个大碗之类的 把面粉放里边 然后一边加热水一边搅拌 再加冷水搅拌 并揉成面团 然后把碗盖上保鲜膜之类的饧面十分钟 把面揉一揉 再饧几分钟2.蒸锅备好 放好水 烧热 然后把面揉成长条 揪成均匀的剂子 大小自己看着办◐▂◐3.取一个剂子擀出薄薄的饼 第一张饼可以大一点 把饼放到锅里 盖锅 接着擀下一张饼 擀好再放锅里 再擀下一张 直到擀完所有饼 放完最后一张饼 再盖锅蒸再统一蒸三分钟就好4.出锅 把饼揭开就ok了 饼热不好揭的话 手上沾点凉水就好了 然后就卷上自己喜欢的菜 开吃吧!